El porco Celta: Una Delicatessen a la altura de los mejores
Eclipsadísimos por sus colegas ibéricos, los cerdos llamados en gallego porcos celtas son menos conocidos que sus homónimos pata negra pero también deliciosos. Es una raza procedente de Galicia, que actualmente se encuentra en vías de extinción, y que proporciona una carne muy melosa, ideal para la elaboración de embutidos como chorizos y jamones.