23 / 02 / 2017

Butelo de Porco Celta con patatas de Betanzos

El butelo de Porco Celta es un plato contundente, delicioso y sencillo de elaborar. Sólo ten cuidado con los tiempos y algún truco que te damos. Lo mejor es prepararlo con patatas gallegas, si son Kennebec y de Betanzos mejor. ¡¡Manos al fogón!!

20 / 02 / 2017

Elabora una Riquísima Tortilla de Patatas de Betanzos

Patata de Betanzos, huevo, aceite y sal. Son los ingredientes que se necesitan para realizar uno de los platos más deliciosos de la cocina española. Sobra decir que la más rica siempre será la de la abuela de cada uno, pero si hay una que se ha ganado el respeto de todos los paladares esa es la de Betanzos, a donde todos los años peregrinan los amantes de este plato. ¿Te animas a probarla?

24 / 01 / 2017

Prepara un delicioso Arroz con Zamburiñas

La zamburiña es uno de los mayores tesoros gastronómicos de Galicia, desde donde se pescan y distribuyen las de más calidad. En esta receta os vamos a dejar cómo preparar un delicioso arroz con Zamburiñas de lo más delicioso. ¿Empezamos?

09 / 01 / 2017

Pasos para catar un Vino

A veces se piensa que el conocimiento del vino es algo reservado para grandes expertos o sumilleres, sin embargo no es así. Cualquiera puede disfrutar y a su vez analizar las sensaciones que esta deliciosa bebida nos produce al degustarlo. Tan solo hay que afinar los cinco sentidos y coger un poco de práctica con las premisas que os queremos dejar a continuación. ¿Quieres saber cómo empezar a catar un buen vino, como hacen los grandes entendidos? En Lareira Gourmet te enseñamos. ¡Presta atención!

21 / 12 / 2016

La Zamburiña Gallega, un Molusco digno de los mejores Gourmets

Entre los cocineros hay una máxima que se repite bastante: "Si tienes un producto de calidad, cuanto menos lo manipules y transformes, mejor". La zamburiña, sin duda, es uno de esos productos. Es uno de los mayores tesoros gastronómicos de Galicia, desde donde se pescan y distribuyen las de más calidad. Conoce las características de esta delicatessen del mar gallego.