Por qué la carne de porco celta es tan exclusiva
Entre las numerosas delicias gallegas que tenemos en Lareira Gourmet destacan aquellos productos cárnicos y embutidos elaborados con porco celta. Un producto local y de temporada, clave de la dieta gallega y especialmente demandado en época de carnavales y Semana Santa. Pero ¿por qué este producto porcino resulta tan emblemático y levanta tantas pasiones gastronómicas? A continuación, te lo contamos.