Según se desprende del último informe del “Instituto Galego da Calidade Alimentaria” la producción agro-ganadera tradicional vive momentos difíciles, con precios que apenas cubren costes. En cambio la producción de calidad y las acogidas a denominaciones de origen aumentan su facturación año a año. En el 2016 alcanzaron la facturaron de 400 millones de euros por primera vez. Siendo los vinos, el queso y la carne los más conocidos por el consumidor.
El invierno es la estación perfecta para disfrutar de un delicioso lacón con grelos. Es un plato delicioso y sencillo de elaborar. Si es de Porco celta seleccionado es aún mucho mejor, con un sabor más intenso y carne más firme. Sólo ten cuidado con los tiempos y algún truco que te damos. Lo mejor es prepararlo con patatas gallegas, si son Kennebec y de Betanzos mejor.
¡¡ Empezamos!!
Los carnavales ya están aquí. Es tiempo de diversión, de reuniones, pero sobre todo de comer. En Lareira Gourmet os hemos seleccionado el mejor Porco Celta para que disfrutes de estas fechas con el mejor sabor
El salpicón es un plato estrella en cualquier comida importante. Es sencillo, se prepara con antelación y se sirve frío. Pero... ¿y si ese salpicón es de un pulpo a la gallega y unas anchoas insuperables? Y todo esto en 15 minutos.
Pues que será uno que no te dejará indiferente. El pulpo a la gallega es una auténtica delicia, pero si lo combinamos con unas maravillosas anchoas es una combinación digna de ser probada. En Lareira Gourmet, como sabes, seleccionamos las mejores conservas para ti.
¡¡Te atreves!!
Te proponemos un toque diferente para un aperitivo esplendido. Para garantizar un buen resultado lo primero es seleccionar una conserva gourmet. Esto garantiza que tengan el sabor a mar que los distinguen. Para esto debes rascarte el bolsillo y los que puedas conseguir en el super no te darán resultado óptimo. LareigaGo!
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