Para los gallegos los Grelos forman parte de su cultura y rutina gastronómica, pero fuera de Galicia no son tan conocidos. Hoy en Lareira Gourmet vamos a profundizar un poco más acerca de esta delicatessen gallega y contaros un poco más acerca de este producto tan típico de Galicia.
Seguramente alguna vez has probado un estupendo vino de las Denominaciones de Origen de los vinos gallegos ya que, en España, vayamos donde vayamos podemos encontrar los respectivos vinos de cada región. Cada rincón de nuestra geografía cuenta con caldos de excelente calidad avalados por diferentes sellos y prueba de ello son la gran cantidad de denominaciones de origen del vino que existen en nuestro país. Promoviendo nuestra gastronomía turística hoy queremos acercarte un trocito de Galicia a casa, para lo que primero queremos que conozcas las Denominaciones de Origen de los vinos gallegos.
Prepara un sabroso paté anchoas y mejillones en escabeche. Fantástico como aperitivo. Para esto es imprescindible que las conservas sean de altísima calidad, como las de Lareira Gourmet.
¡¡Empezamos!!
La anchoa, boquerón o bocarte llega en abril a los puertos, pero ya empieza a verse estos días en diferentes lonjas del norte del país. Este pescado azul de temporada es uno de los más apreciados y consumidos. Puede prepararse de diferentes maneras y, además de apetitoso y económico, es muy saludable. El Lareira Gourmet tenemos la mejor anchoa del cantábrico para ti. ¿Te animas a probarla?
El Butelo es un producto gallego, con I.G.P. propia, que se consume principalmente en invierno. Una vez catado, es un manjar para algunos y un alimento demasiado fuerte para otros. Vamos a conocer un poco más de este delicioso mangar y cómo cocinarlo. ¿Te animas?
El butelo de Porco Celta es un plato contundente, delicioso y sencillo de elaborar. Sólo ten cuidado con los tiempos y algún truco que te damos. Lo mejor es prepararlo con patatas gallegas, si son Kennebec y de Betanzos mejor.
¡¡Manos al fogón!!
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