Procede de la antigua Roma, siendo una de las cepas más antiguas. A causa de la filoxera se trasladó al norte de España, en donde se ha adaptado perfectamente. Denostada no hace mucho y alabada en la actualidad por enólogos y sumillers. Se consiguen vinos excepcionales con personalidad.
Con la mencía se elaboran vinos frescos y elegantes. Muy frutales y aromáticos. Con gran capacidad para transmitir las caracteríosticas del terreno del que proceden.
Sus características se resumen en:
Color frambuesa intenso. Capa media-alta.
Aroma con notas de flores, con intensas frutas rojas y negras silvestres, moras y confituras. Notas minerales que aporta el terreno. Muy afrutada.
En boca es aterciopelada. De baja acidez y de considerable contenido en azúcar.
Excelente para vinos jóvenes. Los vinos crianza destacan por su gran capacidad de envejecimiento.
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