• Lareira Triguero

    Categoria: Regalos Gastronómicos
    Agotado
    Precio: 51,61 €
  • Lareira Triguero

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    Dos grandes vinos, representantes excepcionales de los grandes blancos gallegos. Pedras Rubra 2010 un albariño (Rias Baixas) con una larga crianza en depósito. Terra do Gargalo sobre lías (Monterrei) elaborado con uva Treixadura al cien por cien.

    LAREIRA “Triguero” incluye:      

    • Una botella de Pedras Rubras 2010 (Albariño, DO Rias Baixas). Medalla de Oro en el International Wine Challenge, considerado el Óscar de los vinos
    • Una botella de Terra do Gargalo sobre lías 2015( Treixadura, DO Monterrei). Mejor vino blanco joven de España según AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino) en 2014. 92 puntos en la guía Peñín.

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    PEDRAS RUBRAS 2010

    El Albariño elevado al más alto nivel, con tres años de crianza en depósito en lías seleccionadas.

    Denominación de Origen: Rias Baixas

    Variedad: Albariño 100%

    Graduación: 13% vol.1

    Temperatura de servicio: 11° C - 13° C

    Año: 2010

    Crianza: tres años en depósito

    Elaboración: Vino blanco realizado con la variedad de Albariño. Con lías finas extraídas de los mejores depósitos y con el mosto yema previamente seleccionado, se elabora un vino de larga crianza en depósito, de gran intensidad y potencia.

    Notas de cata:

    FASE VISUAL: color amarillo dorado, limpio y brillante.

    FASE OLFATIVA: Aroma a fruta madura y confitada, almendra tostada, higos y miel.

    FASE GUSTATIVA: Sedoso en boca, camoso, graso con persistencia retronasal

    MARIDAJE: Pescados, mariscos, carnes blancas, quesos curados y semicurados, ahumados.

     

    TERRA DO GARGALO SOBRE LÍAS 2015

    INFORMACIÓN GENERAL

    Denominación de Origen: Monterrei

    Producción Anual: 1.800 botellas

    Variedades: 100 %Treixadura.

    Graduación: 13,5% vol.

    Viñedos: Propios, en suelos graníticos y de pizarra. Vendimia manual y posterior selección en bodega.

    Clima: Mediterráneo con influencias continentales

    Fermentación alcohólica: Control de temperatura a 18º C.

    Duración de la fermentación: 15 días.

    Permanencia en depósito: 6 meses

    Análisis: Azúcar residual (1.3), Acidez (5.7).

    Clarificación: Estabilización en frío (-4C)

    Filtrado: Tierras, placas y cartucho amicróbico.

     

    Notas de cata: De brillante color amarillo brillante, intenso con matices dorados.

    En nariz es fresco con notas anisadas, florales (manzanilla), hierba fresca y lías finas.

    En boca es glicérico, mineral con recuerdos de pomelo y manzana verde.

    Posgusto largo y persistente.

     

    Gastronomía: Pescados al horno, mariscos, quesos, arroces y carnes blancas.

     

     

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