Pollo con chutney de calabaza

07 / 10 / 2018

Una receta sencilla y sabrosa. Resultado espectacular sin necesidad de pasar horas delante del fogón. El chutney realza el sabor y añade aroma al pollo. ¡¡ Empezamos!!

INGREDIENTES (4 PERSONAS)

  • 1 Kg de pechuga de pollo
  • Un tarro de chutney de calabaza seleccionado por Lareira Gourmet
  • Una copa de vino blanco. Cuanto mejor sea más rico quedará todo.
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Romero
  • Perejil
  • Sal

ELABORACIÓN:

  • Troceamos en dados el pollo
  • En un recipiente mezclamos el pollo junto con la pimienta, la sal, el vino blanco, el romero y el perejil .
  • Dejamos macerar al menos una hora.
  • En una sartén ponemos dos cucharas de aceite de oliva virgen extra y calentamos a fuego máximo.
  • Añadimos el pollo a la sartén.
  • Pasados 5 minutos retiramos el agua sobrante de la sarten (la que suelta el pollo)
  • Añadimos el Chutney de calabaza y cocinamos otros 5 minutos.
  • Servimos en una fuente.

Un buen vino tinto o blanco Gallego serían perfectos, por ejemplo Vía Arxentea tinto o Tollodouro.

 

¡¡Únete a la experiencia Lareira!!

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