14 / 07 / 2018

Navajas de lata a la plancha

Las navajas nos ofrecen un aperitivo de rechupete. Una de las preparaciones más utilizadas es a la plancha, en donde se potencia su sabor y además es muy sencilla. No hace falta decir que la conserva tiene que ser de la mejor calidad posible. ¡¡ Empezamos!!

INGREDIENTES (4 PERSONAS)

• Dos dientes de ajo
• Una lata de navajas al natural seleccionadas por Lareira Gourmet
• Medio limón
• Perejil
• Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:

• Se pica bien el ajo, se mezcla con el aceite y el perejil. Se deja reposar al menos una hora.
• En una sartén vertemos un poco de este aceite preparado.
• Se escurren las navajas y se ponen al fuego medio.
• Echamos la mezcla que tenemos preparada.
• Se dan un par de vueltas. Se cocinan sólo un minuto (sólo para dorar y calentar)
• Se emplatan y se riegan con el limón.
• Servir calientes

Un buen vino blanco Gallego es lo que mejor marida, por ejemplo Tollodouro o Esquiza.

 

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