Navajas de lata a la plancha

14 / 07 / 2018

Las navajas nos ofrecen un aperitivo de rechupete. Una de las preparaciones más utilizadas es a la plancha, en donde se potencia su sabor y además es muy sencilla. No hace falta decir que la conserva tiene que ser de la mejor calidad posible. ¡¡ Empezamos!!

INGREDIENTES (4 PERSONAS)

  • Dos dientes de ajo
  • Una lata de navajas al natural seleccionadas por Lareira Gourmet
  • Medio limón
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:

  • Se pica bien el ajo, se mezcla con el aceite y el perejil. Se deja reposar al menos una hora.
  • En una sartén vertemos un poco de este aceite preparado.
  • Se escurren las navajas y se ponen al fuego medio.
  • Echamos la mezcla que tenemos preparada.
  • Se dan un par de vueltas. Se cocinan sólo un minuto (sólo para dorar y calentar)
  • Se emplatan y se riegan con el limón.
  • Servir calientes

Un buen vino blanco Gallego es lo que mejor marida, por ejemplo Tollodouro o Esquiza.

 

¡¡Únete a la experiencia Lareira!!

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