esquiza
esquiza
Rias Baixas. Albariño 100%. Crianza en Lías. Gran intensidad. De trago largo. 2020
Denominación de Origen: Rías Baixas
Subzona: Val do Salnés
Clase de vino: Blanco
Variedad: 100% Albariño
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección manual en el propio viñedo.
Prensado suave en prensa neumática de membrana central.
Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura
Crianza en depósito sobre sus lías finas durante 13 meses.
Sin fermentación maloláctica.
25% del vino fermentado en barrica de madera de acacia
2500 botellas.
NOTAS DE CATA
Límpido y brillante, de color amarillo limón con destellos verdosos. Muy intenso y profundo, notas de frutas en sazón (albaricoque, nectarina, pomelo, kumkuat, litchi) y notas frescos herbales (hinojo, saúco, anisados, cilantro). Con volumen, equilibrio, todo en su sitio, la fruta madura se sostiene en una perfecta frescura, de largo recuerdo.
PREMIOS
entre otros:
Gran Oro – Guia de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2017
Presentación: Vino blanco en botella de 75 cl.
