Ventresca Bonito del Norte
Ventresca Bonito del Norte
Ventresca de Bonito del Norte capturada en el mejor momento del año para el bonito, en Costera. Una delicia gastronómica elaborada con los mejores ejemplares de bonito y aceite de oliva virgen.
Presentación: Lata RO120
Peso escurrido: 77g
Peso Neto: 115g
Marca Comercial: Real Conservera Española
La ventresca de bonito en aceite de oliva es una conserva de alta calidad que se elabora con la parte más tierna y jugosa del bonito, situada en la zona ventral, cerca de la cabeza. Esta carne se caracteriza por su sabor suave y delicado, su textura laminada y su alto contenido en grasas poliinsaturadas, como el Omega-3, beneficiosas para la salud.
La elaboración de la ventresca de bonito en lata es un proceso guiado por la pasión y el respeto por la tradición gallega. Nuestros maestros artesanos envasan a mano cada pieza en aceite de oliva virgen extra, realzando los matices naturales del bonito y acentuando su elegancia en cada degustación.
Esta ventresca gourmet se captura en el mar Cantábrico durante la Costera, que es la época en la que los bonitos se acercan a las costas para alimentarse. Se seleccionan los ejemplares más frescos y exquisitos, y se cocinan con un equilibrio perfecto de sal y jugosidad.
El proceso de selección y elaboración de la ventresca gourmet es una labor artesanal que garantiza la excelencia en cada detalle. Los ejemplares más exquisitos y frescos de bonito son elegidos meticulosamente, asegurando que sólo lo mejor llegue a tu mesa.
