• Lareira Gaviotín

    Categoria: Regalos Gastronómicos
    Disponible
    Precio: 69,90 €
  • Lareira Gaviotín

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    Gran regalo. Dos buenos vinos, blanco y tinto, para maridar con el mejor queso y conservas artesanales insuperables. Con el envoltorio para regalo de la manera más personal exclusiva.

     

    "LAREIRA  Gaviotín” incluye:     

    -Una botella de Quinta do Avelino 2016. DO Ribeiro. Treixadura 100%.

    -Una botella de Estrela 2016. DO Ribeira Sacra. Mencía 100%

    - Confitura de 3 cítricos. Artesanal y natural. Petiscos.

    - Chorizos artesanales de Porco Celta. Cercel.

    - Una cuña de Sto. André curado. considerado mejor queso de España. - Una lata de anchoas del cantábrico, artesanal. La Pureza

    - Una lata de sardinas en aceite de oliva artesanales. La Pureza

    - Un tarro de paté artesanal de pulpo con grelos. De Luque

    - Una lata de anchoas artesanales del cantábrico en aceite de oliva. La Pureza.


    DETALLE DEL REGALO

     

    QUINTA DO AVELINO

    Elaboración

    De las mejores vides de los viñedos se seleccionan las uvas de una calidadsuperior, la uva obtenida es sometida a una pequeña maceración en frío y, solo apartir del mosto flor resultante, se fermenta a baja temperatura sobre lías endepósitos de acero inoxidable.

     

    Edad de la viña: 14 Años;

    Tipo de suelo: Arcilloso;

    Rendimiento por Ha. 5.000 kilos;

    Densidad de plantación por Ha. 3.250 cepas;

    Prácticas en la viña: Convencional;

    Tiempo que tarda en la fermentación 20/25 días;

    Tiempo de crianza en depósito: 6-9 meses;

    Tiempo de crianza en botella: 30/60 días, antes de salir al mercado.

     

    Nota de cata:

    Elaborado exclusivamente con la variedad “Treixadura”; vino de un color amarillo verdoso muybrillante. En el aroma destaca por su gran intensidad y elegancia, aromas muy frutales dondesobresale el aroma a manzana, melón y unas notas a ciruela amarilla. En boca destaca por sucomplejidad de sabores. Es un vino amplio, persistente y untuoso con un final elegante y agradable.

    Tiene un buen maridaje con todo tipo de pescado, mariscos y para todo tipo de manjares delicados.

    Temperatura de servicio entre 8º y 10º.

     

    PREMIOS

    1º Puesto XLIV FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO

    1º Puesto XLVI FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO

    3º Puesto XLVII FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO

    “Distinción GALLAECIA 07”

    Puntuación 95 / 100 puntos ASOCIACION GALEGA CATADORES

    Medalla de Plata III Concurso de los vinos del Noroeste

    Acio (Racimo) de bronce XXI cata de los vinos blancos de Galicia

    Acio (Racimo) de plata XXII cata de los vinos blancos de Galicia

    Acio (Racimo) de oro XXIII cata de los vinos blancos de Galicia

    SilverMedal añada 2014 – International Wine Guide 2016

    Gold Medal añada 2015 – International Wine Guide 2016

    Gran Oro – Guia de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia – Añada 2015

     

    ESTRELA 2016

    ESTRELA es un vino con multitud de premios. De uva mencía casi 100% no te dejará indiferente. Primer premio en la Feria de los vinos de la subzonaAmandi2016, este premia le ha sido concedido con anterioridad, lo cual pone de manifiesto su enorme calidad. Actualmente es finalista en varios concursos. La cantidad de premios de este vino nos hace imposible nombrarlos al detalles. Te recomendamos que te olvides de sus premios, lo disfrutes y nos lo comentes.

    Denominación de Origen: Ribeira Sacra,subzonaAmandi

    Tipo de vino: Tinto joven

    Variedad: Mencía 100%

    Graduación: 13,5% vol.

    Temperatura de servicio: 12° C - 14° C

    Viña: Espaldera

    Botella: Bordelesa 75 cl.

    Bodega:D´Fran

     

    Notas de cata:

    FASE VISUAL: color rojo picota bien cubierto con tonos violáceos. Aspectolimpio y brillante.

    FASE OLFATIVA: intensidad alta. De marcado carácter frutal. Varietal yexpresivo. Muy buena tipicidad.

    FASE GUSTATIVA: suave entrada en boca. Enseguida se aprecia la fruta.Intenso, agradable. Muy buen pase por boca; taninos sedosos y bienfundidos; final redondo y persistente.

     

    PREMIOS:

    2017 Medalla Gran Oro GalicianWines. Estos galardones se otorgan a vinos embotellados a disposición de los consumidores. Se evita así una práctica habitual de las bodegas de presentar a concurso vinos diferentes a los que pueden disfrutar los consumidores.

    2016 Primer Premio en la edición XXXVI de la  Feria del Vino de los vinos de  Amandi.

    2015 Medalla Oro GalicianWines (Estrela 2014)

    2012 Medalla de oro en el 20 concurso de Vinos de Montaña en Aosta- Italia

    2010 Cata de los Vinos de Galicia premio: COLLEITEIRO TINTO

    2010 DISTINCIÓNS GALLAECIA 2010

    2009 Vino Excelencia

    2008 PREMIOS XXVIII FERIA DE LOS VINOS DE LA SUBZONA DE  AMANDI

    2008 XIV CATA DE LOS VINOS DE RIBEIRA SACRA (2º premio)

    2008 XX CATA DE LOS VINO DE GALICIA (joven)

    2008 DISTINGUIDOS GALLAECIA 2008

    2007  DISTINGUIDOS GALLAECIA 2007

    2006 PREMIOS XXVI FERIA DE LOS VINOS DELA SUBZONA DE AMANDI

    2005 14º CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS DE MONTAÑA (plata)

    2003 Medalla de Plata en el Concurso Internacional de Vinos de Montaña en Aosta - Italia.

    1990  2º Premio en la Feria de los vinos de la subzona de Amandi en Sober

    1988  2º Premio en la Feria de los vinos de la subzona de Amandi en Sober

    1987 1º Premio en la Feria de los vinos de la subzona de Amandi en Sober

    1984  3º Premio en la Feria de los vinos de la subzona de Amandi en Sober

     

    CONFITURA DE 3 CÍTRICOS

    Es una confitura realmente extraordinaria. De un pequeño obrador con ingredientes frescos. Comprados a diario.

    Ingredientes: Pomelo, naranja, limón y azúcarP neto: 250 gramos

    Marca comercial: Petiscos

     

    CHORIZO EXTRA DE PORCO CELTA ARTESANAL

    Sin Gluten

    Aspecto externo: Consistencia firme y compacta al tacto; forma cilíndrica, de longitud variable, de aspecto rugoso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa.

    Textura: Diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino o grasa.

    Color: El corte se presentará homogéneo, liso y bien ligado.

    Olor: Característico que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos junto al proceso de curado.

    Ingredientes:

    Carne de cerdo “Porco Celta”, pimentón, ajo, sal. Tripa natural.

    Presentación: Paquete de 4 piezas envasado al vacío de 300 grs. aproximadamente.

    Marca comercial: CERCEL

     

    STO ANDRÉ CURADO

    Origen:

    Quesería Sto. André, Castroverde – Lugo

    Descripción:

    Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada dentro de la D.O.P. Cebreiro.

    La DOP O Cebreiro exige una maduración mínima de 45 días, y este queso se madura 70 días, es un aspecto más que lo hace tan especial y diferente. Presenta la forma característica de gorro de cocinero, con una pasta amarillenta y firme, de sabor metálico, picante y lácteo, con aroma característico.

    Presentación:

    Cuña de 450 grs. aproximadamente. Envasada al vacío.

    Premios:

    Ganador absoluto en el concurso de los quesos gourmet de España 2015.

    Segundo premio en la categoría de Quesos madurados con leche de vaca en el concurso de los quesos gourmet de España 2017

     

    ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

    Son las reinas del mar Cantábrico. La elaboración de estas anchoas requiere un cuidado especial y su preparación es todo un arte. Con una buena cobertura de aceite de oliva es como este pescado conserva todas sus cualidades y sabor.

    Ingredientes: anchoas, aceite de oliva y sal. de 9 a 10 piezas

    Presentación:

    Lata con abre fácil

    Peso neto: 45g

    Peso escurrido 25g

    Capacidad: 55 ml.

    Marca comercial: La Pureza (conservera artesana)

     

    SARDINAS EN ACEITE DE OLIVA

    Elegida por varios medios como una de las 10 mejores sardinas en conserva de nuestro país. Las sardinillas de La Pureza son “Sutiles, sedosas y sabrosas en la boca. Perfectas”. Así es como las han descrito algunos profesionales de la restauración.

    Ingredientes: sardinillas, aceite de oliva, zanahoria, pimiento, guindilla y sal.

    Presentación:

    Lata abre fácil

    Peso neto: 115 g

    Peso escurrido 80 g

    Capacidad: 125 ml

    Marca comercial: La Pureza

     

    PATÉ DE PULPO CON GRELOS

    Conserva de elaboración artesanal que nos permite disfrutar de un delicioso paté de pulpo con grelos. Esta conserva te sorprenderá porque está conseguida de tal manera que la acidez del grelo pase inadvertida y a la vez mantenga todo su sabor. Magnífica conserva que se convertirá en una de tus favoritas. No incorpora ningún espesante adicional, tan sólo la patata.

    Perfecto como aperitivo. Te sorprenderá gratamente.

    Descripción: Conserva artesanal de paté de pulpo con grelos

    Ingredientes: Pulpo, patata, grelos, fumet, aceite de oliva virgen, pimentón y sal

    Presentación: Tarro de 100g.

    Marca comercial: De Luque

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