Lareira Gaviotín

Categoria: Regalos Gastronómicos
Disponible
Precio: 80.28 €

Lareira Gaviotín

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Foto real del regalo. Con estos manjares y presentación. Así te llegará.

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Gran regalo. Dos buenos vinos, blanco y tinto, para maridar con el mejor queso y conservas artesanales insuperables. Con el envoltorio para regalo de la manera más personal exclusiva.

 

"LAREIRA  Gaviotín” incluye:     

-Una botella de Quinta do Avelino 2019. DO Ribeiro. Treixadura 100%.

-Una botella de Lucenza 2019. DO Ribeira Sacra. Mencía 100%

- Confitura de 3 cítricos. Artesanal y natural. Petiscos.

- Chorizos artesanales de Porco Celta. Cercel.

- Una cuña de Sto. André curado. considerado mejor queso de España.

- Una lata de sardinas en aceite de oliva artesanales. La Pureza

- Un tarro de paté artesanal de pulpo con grelos. Mareterra

- Una lata de anchoas artesanales del cantábrico en aceite de oliva. La Pureza.

- Un tarro de paté artesanal de lacón con grelos. Mareterra


DETALLE DEL REGALO

 

QUINTA DO AVELINO 2019

Elaboración

De las mejores vides de los viñedos se seleccionan las uvas de una calidadsuperior, la uva obtenida es sometida a una pequeña maceración en frío y, solo apartir del mosto flor resultante, se fermenta a baja temperatura sobre lías endepósitos de acero inoxidable.

 

Edad de la viña: 14 Años;

Tipo de suelo: Arcilloso;

Rendimiento por Ha. 5.000 kilos;

Densidad de plantación por Ha. 3.250 cepas;

Prácticas en la viña: Convencional;

Tiempo que tarda en la fermentación 20/25 días;

Tiempo de crianza en depósito: 6-9 meses;

Tiempo de crianza en botella: 30/60 días, antes de salir al mercado.

 

Nota de cata:

Elaborado exclusivamente con la variedad “Treixadura”; vino de un color amarillo verdoso muybrillante. En el aroma destaca por su gran intensidad y elegancia, aromas muy frutales dondesobresale el aroma a manzana, melón y unas notas a ciruela amarilla. En boca destaca por sucomplejidad de sabores. Es un vino amplio, persistente y untuoso con un final elegante y agradable.

Tiene un buen maridaje con todo tipo de pescado, mariscos y para todo tipo de manjares delicados.

Temperatura de servicio entre 8º y 10º.

 

PREMIOS

1º Puesto XLIV FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO

1º Puesto XLVI FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO

3º Puesto XLVII FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO

“Distinción GALLAECIA 07”

Puntuación 95 / 100 puntos ASOCIACION GALEGA CATADORES

Medalla de Plata III Concurso de los vinos del Noroeste

Acio (Racimo) de bronce XXI cata de los vinos blancos de Galicia

Acio (Racimo) de plata XXII cata de los vinos blancos de Galicia

Acio (Racimo) de oro XXIII cata de los vinos blancos de Galicia

SilverMedal añada 2014 – International Wine Guide 2016

Gold Medal añada 2015 – International Wine Guide 2016

Gran Oro – Guia de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia – Añada 2015

 

LUCENZA 2019

LUCENZA es un mencía joven de trago largo, aún poco conocido entre el consumidor generalista por su escasa producción de 900 botellas. Por decisión del bodeguero no se presenta a concursos. De producción ecológica y natural. Como dice su bodeguero, Tomás, "lo hago como lo hacía mi padre". No se le añade ningún compuesto químico, ni al vino ni a la vid en ningún momento.Muy apreciado entre los conocedores de los vinos de Amandi (subzona de la D.O. Ribeira Sacra). Varias menciones en catas.

Recupera la esencia de los vinos de nuestros abuelos.

Denominación de Origen: Ribeira Sacra subzona de Amandi.

Tipo de vino: Tinto joven

Variedad: Mencía 90%, alvarello 5%, Caíño 5%

Graduación: 13,5 % vol.

Temperatura de servicio: 14° C - 16° C

Botella: Borgoña 75 cl

 

Notas de cata:

Limpio y brillante de capa alta, color rojo picota y ribete morado. Intenso, complejo y elegante, destaca la fruta (zarzamora, grosella, granada) y la flor (malvas, flor de las mariposas). Fresco, lleno de matices, eclosión de juventud.

RECONOCIMIENTOS:

Medalla de oro en Galician Wines 2018 y 2019 (se otorga a botellas en disposición al público en cata a ciegas)

 

CONFITURA DE 3 CÍTRICOS

Es una confitura realmente extraordinaria. De un pequeño obrador con ingredientes frescos. Comprados a diario.

Ingredientes: Pomelo, naranja, limón y azúcarP neto: 250 gramos

Marca comercial: Petiscos

 

CHORIZO EXTRA DE PORCO CELTA ARTESANAL

Sin Gluten

Aspecto externo: Consistencia firme y compacta al tacto; forma cilíndrica, de longitud variable, de aspecto rugoso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa.

Textura: Diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino o grasa.

Color: El corte se presentará homogéneo, liso y bien ligado.

Olor: Característico que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos junto al proceso de curado.

Ingredientes:

Carne de cerdo “Porco Celta”, pimentón, ajo, sal. Tripa natural.

Presentación: Paquete de 4 piezas envasado al vacío de 300 grs. aproximadamente.

Marca comercial: CERCEL

 

STO ANDRÉ CURADO

Origen:

Quesería Sto. André, Castroverde – Lugo

Descripción:

Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada dentro de la D.O.P. Cebreiro.

La DOP O Cebreiro exige una maduración mínima de 45 días, y este queso se madura 70 días, es un aspecto más que lo hace tan especial y diferente. Presenta la forma característica de gorro de cocinero, con una pasta amarillenta y firme, de sabor metálico, picante y lácteo, con aroma característico.

Presentación:

Cuña de 350 grs. aproximadamente. Envasado al vacío.

Premios:

Ganador absoluto en el concurso de los quesos gourmet de España 2015.

Segundo premio en la categoría de Quesos madurados con leche de vaca en el concurso de los quesos gourmet de España 2017

 

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

Son las reinas del mar Cantábrico. La elaboración de estas anchoas requiere un cuidado especial y su preparación es todo un arte. Con una buena cobertura de aceite de oliva es como este pescado conserva todas sus cualidades y sabor.

Ingredientes: anchoas, aceite de oliva y sal. de 9 a 10 piezas

Presentación:

Lata con abre fácil

Peso neto: 45g

Peso escurrido 25g

Capacidad: 55 ml.

Marca comercial: La Pureza (conservera artesana)

 

SARDINAS EN ACEITE DE OLIVA

Elegida por varios medios como una de las 10 mejores sardinas en conserva de nuestro país. Las sardinillas de La Pureza son “Sutiles, sedosas y sabrosas en la boca. Perfectas”. Así es como las han descrito algunos profesionales de la restauración.

Ingredientes: sardinillas, aceite de oliva, zanahoria, pimiento, guindilla y sal.

Presentación:

Lata abre fácil

Peso neto: 115 g

Peso escurrido 80 g

Capacidad: 125 ml

Marca comercial: La Pureza

 

PATÉ DE PULPO CON GRELOS

Conserva de elaboración artesanal que nos permite disfrutar de un delicioso paté de pulpo con grelos. Esta conserva te sorprenderá porque está conseguida de tal manera que la acidez del grelo pase inadvertida y a la vez mantenga todo su sabor. Magnífica conserva que se convertirá en una de tus favoritas. No incorpora ningún espesante adicional, tan sólo la patata.

Perfecto como aperitivo. Te sorprenderá gratamente.

Descripción: Conserva artesanal de paté de pulpo con grelos

Ingredientes: Pulpo, patata, grelos, fumet, aceite de oliva virgen, pimentón y sal

Presentación: Tarro de 100g.

Marca comercial: Mareterra

 

PATÉ DE LACÓN CON GRELOS

Perfecto como aperitivo o primer plato.

Paté de lacón con grelos elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni aditivos, libres de gluten y lactosa.

Descripción: Conserva artesanal de paté de lacón con grelos.

Ingredientes: Lacón, grelos

Presentación:Tarro de 100g.

Marca comercial: Mareterra deluque

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