• Lareira cormorán

    Categoria: Regalos Gastronómicos
    Agotado
    Precio: 42 €
  • Lareira cormorán

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    Un regalo sobrio y elegante. con productos exclusivos y con el envoltorio hecho a mano de la manera más personal. Un regalo irrepetible y único.

    Mermelada de  kiwi y castaña, artesana y natural, sin espesantes ni conservantes. Una cuña de queso Marigol, curado en manteca, una auténtica delicatessen, con varios premios prestigiosos. Y si esto fuera poco también regalarás una botella del exclusivo vino Terra do Gargalo sobre lías 2015, de la mejor uva treixadura, considerado el mejor vino gallego. ¡¡Imagínate la cara cuando lo abra!!

    "LAREIRA  Cormorán” incluye:   

    -Una botella de Terra do Gargalo sobre Lías 2015. Grandioso vino de uva Treixadura. (Monterrei). mejor vino blanco joven de España según AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino) en 2014. 92 puntos en la guía Peñín.

     

    -Un tarro de mermelada de manzana y kiwi artesanal y natural. Petiscos

    -Una cuña de Marigold. Queso curado en manteca. Medalla de plata en el concurso internacional World Cheese Awards 2013


    TERRA DO GARGALO SOBRE LÍAS 2015

     Vino glicérido de treixadura sobre lías.

    INFORMACIÓN GENERAL         

    Denominación de Origen: Monterrei

    Producción Anual: 1.800 botellas

    Variedades: 100 %Treixadura.

    Graduación: 13,5% vol.

    Viñedos: Propios, en suelos graníticos y de pizarra. Vendimia manual y posterior selección en bodega.

    Clima: Mediterráneo con influencias continentales

    Fermentación alcohólica: Control de temperatura a 18º C.

    Duración de la fermentación: 15 días.

    Permanencia en depósito: 6 meses

    Análisis: Azúcar residual (1.3), Acidez (5.7).

    Clarificación: Estabilización en frío (-4C)

    Filtrado: Tierras, placas y cartucho amicróbico.

    Notas de cata: De brillante color amarillo brillante, intenso con matices dorados.

    En nariz es fresco con notas anisadas, florales (manzanilla), hierba fresca y lías finas.

    En boca es glicérico, mineral con recuerdos de pomelo y manzana verde.

    Posgusto largo y persistente.

    Gastronomía: Pescados al horno, mariscos, quesos, arroces y carnes blancas.

     

    MERMELADA DE KIWI Y CASTAÑA

    Amparo hace esta mermelada con todo el cariño, la paciencia y los mejores ingredientes frescos (comprados diariamente en el mercado local) en su pequeño obrador de Tomiño. Sin colorantes ni conservantes. Natural cien por cien. La textura conseguida es fruto del mimo  con el que se ha elaborado, no se le añade ningún ingrediente como espesante.


     

    Sugerencias: Para tomar solo o acompañando queso fresco, yogur… Prueba a introducirlo en tus postres (tartas, bizcochos…).
    Ingredientes: Kiwis, manzana y azúcar mascabado
    P neto: 250 gramos

    Marca comercial: Petiscos

     

    QUESO MARIGOLD

    Queso artesano de Cortes de Muar. Curado 8 meses. Procedente de vacas de pastoreo sin complementos artificiales. Producción muy limitada.

    Cortes de Muar representa a la segunda generación de artesanos del queso, con más de 20 años de experiencia. Se localizan en Silleda (Pontevedra).

    Descripción:

    Quesería Cortes de Muar, Silleda- Pontevedra

    Queso elaborado con leche de vaca cruda, curado en paño y manteca de nata durante 8 meses.

    Ingredientes:

    Leche de vaca, cloruro cálcico, manteca (en corteza), fermentos lácticos, cuajo y sal.

    Cata:

    Aromas a notas vegetales y fúngicos; ligeramente afrutado. Textura débilmente harinosa y poca adhesividad. Ligera acidez evolucionada, bien integrada en el conjunto. Elegantes notas vegetales de fermentación. Nueces, frutos secos, ligeramente amarga.

    Queso premiado con Medalla de Plata en el concurso internacional World Cheese Awards, 2013

    Presentación: Cuña de 250 grs. aproximadamente.

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