27 / 02 / 2017

GUISO DE BONITO Y PATATAS DE BETANZOS

Prepara un magnífico guiso de bonito con patatas de Betanzos. En sólo 25 minutos. Con resultado gourmet. Para ello utilizaremos también unas verduras pochadas a fuego lento.

Para unos resultados perfectos tienes que utilizar productos de la máxima calidad, como los que hemos seleccionado para ti. Resultado garantizado.

¡¡Vamos!!

INGREDIENTES (4 comensales)

ELABORACIÓN:

  1. Pelamos y cortamos las patatas en dados.
  2. Vertemos el contenido de los dos tarros de revoltijo de la huerta en una cazuela junto con las patatas. El aceite es de la máxima calidad por lo que puedes cocinar con él perfectamente y no necesita añadir más.
  3. Ponemos la cazuela a fuego medio, removemos de vez en cuando. Mantenemos 3 minutos desde que empiece a hervir.
  4. Vertemos dos vasos de vino blanco. y dejamos cocer 5 minutos.
  5. Añadimos agua suficiente, sin cubrir totalmente las patatas. Dejamos cocer durante 10 minutos más.
  6. Vertemos desmenuzado el bonito y cocinamos 5 minutos.
  7. Retiramos del fuego la cazuela y añadimos el pimentón dulce y ajustamos de sal.
  8. Servimos en plato hondo, espolvoreando perejil picado.

 

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