Quinquenio

Categoria: Bebidas
Disponible
Precio: 47,95 €

Quinquenio

COMPLEJO E INTENSO EN BOCA Y NARÍZ. ELEGANTE. MUCHO POTENCIAL DE GUARDA. 2013


Nuestro apartado de vinos es la selección de los mejores caldos gallegos  desde la premisa de la mejor calidad-precio. Por este motivo no ofrecemos vinos que puedan encontrarse en supermercados o grandes superficies, donde sólo se premia el precio. Aquí no encontrarásuna extensa lista de referencias de dudosa calidad. Siempre procedentes directamente de la propia bodega, sin intermediarios. Muchos son de producción artesanal y aun escasamente conocidos. Nuestros vinos son siempre una apuesta segura. Si quieres asesoramiento o tienes dudas ponte en contacto con nosotros.


Vino muy complejo e intenso en nariz y en boca. Gran acidez, potente y elegante con gran persistencia. Mucho potencial de guarda.


Denominación de Origen: Rias Baixas

Uvas: 100% albariño

Grado alcohólico: 13,50% Vol.

Elaboración:

Un único viñedo en el concello de Arbo con rendimiento bajo (4000kg/ha) en los que no se emplean fertilizantes químicos, ni herbicidas, ni fitosanitarios sistémicos y de ningún otro tipo en los meses previos a la vendimia. Fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada y crianza sobre lías con "batonnage" semanal durante 6 meses. Posterior crianza de 18 meses en lías en Inox. tras la cual se embotella y completa su maduración un mínimo de 36 meses.

 

Producción muy limitada. Tiempo de Guarda aproximado hasta 2030

Su tiempo de envejecimiento equivale a Crianza sobre lías

 

Maridaje

Platos de cordero y quesos

 

Presentación: Vino blanco en botella de 75 cl.

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