Licor de uva Mencía
Licor de uva Mencía
Si los licores tradicionales resultan una delicia gallega consagrada, su excelencia y exquisitez se multiplica cuando son elaborados de manera artesanal con ingredientes locales. Así como, su personalidad gallega se incrementa cuando se crean a partir de alimentos tan autóctonos como la uva mencía. Pues bien, este licor de mencía de Os Maios aúna ambas características, ofreciendo un producto gallego de calidad gourmet tanto por su elegancia como por su originalidad.
Así, todas las propiedades que han convertido a los vinos mencía de la Ribeira Sacra, Valdeorras y O Ribeiro en uno de los tintos gallegos más laureados (ser vinos afrutados, aromáticos y minerales), son condensadas en este licor artesano.
El resultado es una bebida espirituosa dulce, fina y refrescante que aporta encanto y excepcionalidad a nuestras sobremesas. Además de transmitir a la perfección el sabor de la tradición viticultora de la denominación de origen más antigua de Galicia. ¡Sin duda una joya líquida como pocas!
Pero si su contenido es un néctar increíble, su presentación tampoco escatima en originalidad y creatividad artística. Las botellas de los licores de Os Maios traen incorporadas un grabado, de símbolos celtas o emblemas gallegos, tallado sobre una etiqueta de estaño. Lo que sin duda realza su talante artesanal y preciosista.
LICORES OS MAIOS
Os Maios es el nombre de una pequeña productora de licores gallegos artesanos emplazada en la cuna de la D.O. Ribiero, el municipio de San Clodio Leiro. El propio nombre de esta empresa hace referencia a la famosa fiesta popular gallega para celebrar la llegada de la primavera. Pero también es toda una declaración de intenciones de lo mucho que significa la naturaleza, lo orgánico y lo local a la hora de gestar sus productos.
El buen hacer de estas dos amigas, amantes de lo natural y con alma de artesanas, lo avalan los numerosos premios que sus licores han recibido en el concurso de licores caseros promovido por la Festa da Istoria de Ribadavia.
Así, lo más atractivo del catálogo de licores que ofrece Os Maios es, por un lado, su elaboración a la manera tradicional, por maceración lenta de los productos naturales; lo que le otorga a su destilados un sabor excepcional y auténtico. Y, por otro lado, la gran variedad de licores que produce, más allá de los consabidos licores gallegos clásicos como el licor café, la crema de orujo o el licor de hierbas.
Entre sus propuestas más arriesgadas y originales podemos citar: el licor de uva mencía, licor de uva treixadura, licor de mora, licor de canela, licor de miel, licor de castañas, licor de higuera, licor de grelos, licor de ruda, licor de ortigas o licor de toxo. Muchos de los cuales los encontráis en nuestra tienda on line.
Sin duda, licores gallegos de calidad gourmet para una sobremesa inolvidable y con sabor a Galicia.
ELABORACIÓN
Exquisito licor de orujo de uva mencía, dulce y suave, elaborado de forma tradicional con ingredientes naturales, locales y de la mejor calidad. Su elaboración conlleva una maceración lenta de las uvas mencía en orujo artesanal y con añadido de almíbar casero.
Como todos los licores de Os Maios, este licor no contiene potenciadores artificiales de su sabor como aromatizante o esencia.
Ingredientes: uvas tintas mencías de la zona de O Ribeiro, orujo blanco multivarietal y azúcar de caña.
Su graduación alcohólica es de 21 % vol.
CATA
A la vista: se muestra un licor de color caramelo brillante, limpio y ligeramente acerado.
En boca: se expresa un licor delicado y sabroso, con una cremosidad aterciopelada muy elegante. Destaca por su intensidad aromática y afrutada con un dulzor muy equilibrado y un toque distinguido de frescura.
PRESENTACIÓN
Botella de formato frasca de 50 cl y etiqueta de estaño repujado hecha a mano. Su apariencia elegante y artesanal la convierten en un envase al que querrás darle una segunda vida, como licorera o elemento decorativo, una vez hayas disfrutado de esta delicia espirituosa gallega.
¡Únete a la experiencia Lareira y descubre las delicias gallegas más sublimes en forma de licores y aguardientes!
