• Lembranza

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    Precio: 54,33 €
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    FOTO REAL, con estos productos y presentación, así te llegará.

    Nuestras "Experiencias Lareira" son propuestas cerradas con el precio más ajustado. Perfectas para probar delicias nuevas. Ideales para un momento señalado o  guardar en la despensa. Te llegará en una práctica maleta de cartón con asa, perfectamente envuelta. Un regalo informal estupendo.


     

    Sabemos que la uva Godello está de moda y que ya han sobrepasado a los albariños en muchos aspectos, aunque por ahora no es tan conocida. Te proponemos esta selección de los mejores Godellos, con dos mermerladas artesanales y dos quesos exclusivos.

     

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    "LEMBRAZA" incluye:      

    Una botella de Vía Arxentea 2015 D.O. Monterrei. Bodega familiar con una extensión de 3.5 hectáreas. Producción anual de 10.000 litros. Elaborado con Treixadura y Godello. Nombrado mejor blanco en Galicia en 2008 y 2014 por la Xunta de Galicia. Medalla de oro en la guía de vinos de Galcia.

    Una botella de D’Berna 2016. D.O. Valdeorras. Primer premio en la feria de los vinos de Valdeorras 2016 y varios premios más, entre los que destaca en el 2015 la medalla de planta en Galician wines. Estos galardones se otorgan a vinos embotellados a disposición de los consumidores. Se evita así una práctica habitual de las bodegas de presentar a concurso vinos diferentes a los que pueden disfrutar los consumidores.

    Una cuña de Marigold de Cortes de Muar. De leche de vaca cruda, Curado 8 meses en manteca. (250grs aproximadamente). Queso premiado con Medalla de Plata en el concurso internacional World Cheese Awards, 2013

    Una cuña de Sto. André curado. Ganador absoluto en el salón Gourmet de los quesos de España 2015 (450 grs aproximadamente)

    Un tarro de mermelada artesana de naranja amarga. Petiscos

    Un tarro de mermelada artesana de pimiento. Petiscos


    VÍA ARXENTEA 2015

    Denominación de Origen: Monterrei

    Enólogo:  Álvaro Bueno

    Viñedo propio: 3,5 Has de extensión

    Suelos: Arcillo – arenosos de origen tectónico

    Clima: Continental de tipo mediterráneo, temperatura media de 12º y pluviometría

    media de 683 mm/año

    Producción: 19.000 botellas

    Variedades: Treixadura 50%, Godello 50%

    Grado Alcohólico: 13 % Vol.

    Acidez Total: 5,8 gr/l en Tartárico

    M.Reductoras: 2,5 Gr/l

     

    Elaboración: Maceración de uva despalillada y sin estrujar durante 6-8 horas a una temperatura de 8ºC con nieve carbónica, prensado neumático y trabajo de lías en dulce durante 76 horas antes de su fermentación.

     

    CATA :

    Color amarillo pálido con reflejos verdes y alimonados.

    Intensidad y calidad aromática. Aromas a frutas blancas y de pelo como manzana, melocotón y mango; notas cítricas y de membrillo, laurel y hojarasca.

    Buena estructura y ligera textura grasa , envolvente y glicérico, con un punto goloso y muy bien equilibrado, buena acidez y postgusto largo y afrutado.

     

    PREMIOS:

    - MEJOR VINO BLANCO DE GALICIA EN LA CATEGORÍA DE COLLEITEIROS

    EN LA CATA DE LOS VINOS DE GALICIA ORGANIZADA POR LA XUNTA DE GALICIA (ACIOS 2008)

    - MEDALLA DE ORO EN III CONCURSO DE LOS VINOS DEL NOROESTE DE PONFERRADA 2010

    - DISTINCIÓN GALLAECIA 2010

    - MEDALLA DE ORO EN EL CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2011

    - DISTINCIÓN GALLAECIA 2011

    - DISTICIÓN GALLAECIA 2012

    - GRAN ORO EN LA GUÍA DE VINOS, DESTILADO Y BODEGAS DE GALICIA

    - MEDALLA DE PLATA EN EL CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS 2014

    - MEJOR VINO BLANCO DE GALICIA EN LA CATEGORÍA DE COLLEITEIROS

    EN LA CATA DE LOS VINOS DE GALICIA ORGANIZADA POR LA XUNTA DE GALICIA (ACIOS 2014)

     

    D’BERNA GODELLO

    Denominación de Origen: Valdeorras

    Tipo de vino: Blanco joven

    Variedad: Godello 100%

    Graduación: 13% vol.

    Temperatura de servicio: 11° C - 12° C

    Botella: Bordelesa 75 cl.

     

    Notas de cata:

    Amarillo pálido con tonos de limón maduro. Muy limpio.

    En nariz muy varietal, fresco y de aroma intenso donde se aprecian notas afrutadas, recuerdos tropicales, y alguna nota floral.

    En boca resulta fresco y sabroso donde vuelven a retornar la frutalidad y las notas florales, con gran consistencia, persistente y placentero.

    PREMIOS (entre otros):

    2016  1º Premio en la Feria del vino D.O. Valdeorras en el Barco de Valdeorras (prestigioso premio que distingue a los mejores vinos de D.O. Valdeorras) Este galardón le ha sido concedido en repetidas ocasiones.

    2013 1º Premio Gallaecia 2013

    2015 2º Premio Galician wines.

     

    CUÑA DE MARIGOLD CORTES DE MUAR

    Cortes de Muar representa a la segunda generación de artesanos del queso, con más de 20 años de experiencia. Se localizan en Silleda (Pontevedra).

    Quesería Cortes de Muar, Silleda- Pontevedra

    Descripción:

    Queso elaborado con leche de vaca cruda, curado en paño y manteca de nata durante 8 meses.

    Ingredientes:

    Leche de vaca, cloruro cálcico, manteca (en corteza), fermentos lácticos, cuajo y sal.

    Cata:

    Aromas a notas vegetales y fúngicos; ligeramente afrutado. Textura débilmente harinosa y poca adhesividad. Ligera acidez evolucionada, bien integrada en el conjunto. Elegantes notas vegetales de fermentación. Nueces, frutos secos, ligeramente amarga.

    Queso premiado con Medalla de Plata en el concurso internacional World Cheese Awards, 2013

    Presentación:

    Cuña de 250 grs. aproximadamente.

     

    CUÑA DE QUESO STO. ANDRÉ CURADO

    Origen: Quesería Sto. André, Castroverde – Lugo

    Descripción:

    Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada dentro de la D.O.P. Cebreiro.

    Con una maduración mínima de 45 días. Presenta la forma característica de gorro de cocinero, con una pasta amarillenta y firme, de sabor metálico, picante y lácteo, con aroma característico.

    Presentación:

    Cuña de 450 grs. aproximadamente.

    Premios:

    Ganador absoluto en el concurso de los quesos gourmet de España 2015.

    Medalla de plata en el apartado de quesos curados en concurso de los quesos gourmet de España en 2017.

     

    MERMELADA DE NARANJA AMARGA

    Amparo hace este revoltijo de la manera que se hizo siempre. A fuego lento y con productos frescos de la mejor calidad. Por eso no es de extrañar que Petiscos tenga quizá las mejores conservas de tierra que puedas imaginar. Petiscos es un pequeño obrador de conservas situado en Tomiño, en el sur de Pontevedra.

    Además de untarla en las tostadas del desayuno, la mermelada de naranja amarga se puede utilizar para glasear pescados, aves y otras carnes a elaborar en el horno. El jamón asado o el pato a la naranja son dos buenos ejemplos de ello, al igual que el salmón fresco. También se puede añadir a una vinagreta para alegrar nuestras ensaladas y darles un toque cítrico; a marinadas, sobre todo a las de pescado, a salsas, a bizcochos o a masas de pan.

    Esta mermelada es uno de los productos tradicionales de los desayunos ingleses.

    Las naranjas son totalmente ecológicas, recogidas de los naranjos de particulares de la zona del Val Miñor.

    Hay una gran variedad de recetas para hacerla, todas laboriosas, porque hay que hacer varios cocidos, y realmente merece la pena el trabajo, porque el resultado es estupendo.

    INGREDIENTES: Naranjas amargas y azúcar

    Peso neto: 250g

    Marca comercial: Petiscos

     

    MERMELADA DE PIMIENTO

    Muy rica sobre unas tostadas con queso y también como acompañamiento de carnes.

    INGREDIENTES: pimiento rojo y azúcar (25%)

    Pneto: 225g

    Marca comercial: Petiscos

    Sugerencia:

    Para organizar unos deliciosos aperitivos o servirla de guarnición, se puede usar en canapés, pescados, carnes, carnes rellenas, … un acompañamiento perfecto para cualquier celebración…

    • Dos vinos muy buenos. Vega de lucia muy redondo. Buen pac para repetir

      Óscar Vilas F03 / 02 / 2017

    • Lo hemos disfrutado mucho. Mejor vega lucia que Berna , aunque los dos muy buenos. Los quesos muy ricos , con las mermeladas aún mejor . Muy bien empaquetado

      Rafa 01 / 02 / 2017

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