Attis Coribante

Categoria: Bebidas
Disponible
Precio: 29,95 €

Attis Coribante

CON EL TIEMPO A FAVOR. 2017


Nuestro apartado de vinos es la selección de los mejores caldos gallegos  desde la premisa de la mejor calidad-precio. Por este motivo no ofrecemos vinos que puedan encontrarse en supermercados o grandes superficies, donde sólo se premia el precio. Aquí no encontrarásuna extensa lista de referencias de dudosa calidad. Siempre procedentes directamente de la propia bodega, sin intermediarios. Muchos son de producción artesanal y aun escasamente conocidos. Nuestros vinos son siempre una apuesta segura. Si quieres asesoramiento o tienes dudas ponte en contacto con nosotros.


Mucho cuerpo y paso untuoso. Mucho potencial de guarda, de 5 a 10 años


Denominación de Origen: Rias Baixas

Variedades de uvas: 50% Albariño, 25% Caiño Branco, 25% Godello

Clima: Atlántico

 

Elaboración:

Vendimia manual en cajas de 15kg perforadas. Selección manual en bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica espontánea en barricas de roble Francés de 500l y 225l. Crianza en las barricas sobre sus lías finas durante 12 meses con "Batonnage". Clarificación con cola de pescado y filtración tangencial.

 

Producción limitada a 861 botellas.

Emparrado (pérgola tradicional) con 800 cepas/ha.

 

NOTAS DE CATA

Límpido y brillante, de color amarillo limón con destellos verdes. Intenso y profundo, una combinación de frutas (níspero, pomelo, pera, manzana, melón), recuerdos de plantas (hinojo, laurel, musgo, cilantro) y tenue crianza (brioche, galleta, hidrocarburos). En boca es potente, bien estructurado, irá desarrollando el bouquet en los próximos años.

 

Maridaje: Cocina especiada, pescados a la brasa.

 

PREMIOS

Oro – Guia de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia – Añada 2016

Oro – Guia de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia – Añada 2017

 

Presentación: Vino tinto en botella de 75 cl.

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