Lareira Vintage Azulón
Lareira Vintage Azulón
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Foto real del regalo. Con estos manjares y presentación. Así te llegará.
Nuestras delicias son de pruducción muy limitada. Elige la fecha en la que quieres que entreguemos tu regalo para no quedarte sin ellas. Tan sólo tienes que indicarlo a la hora de la compra y nos encargamos de todo.
Estupendo regalo para cualquier ocasión. Delicias exclusivas, en una fantástica caja de madera vintage.
Puedes añadir más delicias a esta propuesta (excepto vinos o licores). Tan solo súbelas al carrito y nosotros las incorporaremos al regalo. Por ejemplo: turrón, queso, conservas …
No te olvides de escribir una dedicatoria que nosotros incluiremos en el regalo.
Puedes elegir el día en que será entregado simplemente señalandolo a la hora de la compra.
Llámanos o whatsapp para hacer tu regalo perfecto.
"LAREIRA Vintage azulón” incluye:
-Una botella de Cazapitas O Rebusco. Albariño. Zona Barbanza sin DO
-Una botella de Casal Novo Godello 2019. DO Valdeorras. muy premiado.
- Una botella de Sacabeira 2019. Albariño 100%. DO Rias Baixas.
-Una botella Viña Peón. DO Ribeira Sacra. Mencía.
- Un tarro de confitura de limón y manzana. Petiscos.
- Un tarro de mermelada de castaña y manzan artesanal. Petiscos.
- Un paquete de 100g de jamón de Porco Celta Seleccionado. Cercel
- Una cuña de queso Sto André curado. Año tras año está considerado entre los 5 mejores quesos de España
- Una botella de licor de orujo de uva mencía
- Una lata de congrio en aceite de oliva. La Pureza
- Una lata de zamburiñas en salsa de viera. La Pureza
- Una lata de sardinillas en aceite de oliva, consideradas una de las mejores de España. La Pureza.
- Un tarro de paté de Pulpo a la gallega. De Luque
- Una lata de Mejillones fritos en escabeche. Rosa Lafuente
- Una lata de Ventresca ahumada de atún claro en aceite de oliva. Don Reinaldo
- Una pieza de Chorizo vela artesanal de Porco Celta seleccionado. Cercel
DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL REGALO
CAZAPITAS O REBUSCO
Si eres un apasionado de los vinos albariños, pero te gusta que te sorprendan con nuevas sensaciones, este es tu vino. Cazapitas O Rebusco tiene la cualidad de contar con una acidez portentosa y unas propiedades aromáticas muy expresivas. Hay algo en este vino que atrapa y enciende poderosamente nuestro deseo por degustarlo. Y eso, a pesar de su marcada personalidad, con un punto salvaje, muy arraigado a su tierra.
Sin duda, este albariño 100 % nacido en las tierras de Barbanza resulta tan original por su proceso de elaboración de vendimia tardía. Un método que hunde sus raíces en las tradiciones locales y humildes de los tiempos de antaño. Pero que le otorgan a este vino el carácter robusto e intenso de sus uvas, de su tierra, de su atmósfera.
Sorprenderás a todos tus invitados con este blanco de alma rústica y atlántica, producido por una bodega comprometida con sus orígenes vinícolas. Un vino que emociona por su vivacidad y su magnífico equilibrio entre acidez y dulzor.
Por eso este vino se revela como un producto gourmet gallego: porque sabe a vida. Con cada trago nos hace evocar nuestros orígenes rurales y esos momentos alrededor de una lareira que compartimos con nuestros abuelos.
BODEGA CAZAPITAS
Cazapitas está conformado por tres socios: Juan Chamorro, Manuel Calzado y David Rial. Se trata de un pequeño proyecto bodeguero con gran corazón que irrumpe en la escena del vino en 2014 con una intención muy determinada. Ni más ni menos que dar a conocer las variedades minoritarias de la zona de Barbanza y Rianxo y de Tomiño y recuperar la forma tradicional de hacer vino que estaba a punto de perderse en la noche del olvido.
Sus vinos dan cuenta de modo de ser y de hacer diferente, natural y artesanal, singular y genuino, que transmiten la esencia de cada terruño. De ahí la gran expresividad y sorpresa que desprenden sus elaboraciones. Sin duda, sus obras de artesanía líquida nos relatan una forma antigua y popular de elaborar los vinos propios. Como bien nos cuenta Cazapitas O Rebusco y su método de elaboración del albariño siguiendo los procedimientos del llamado vino del pueblo o el vino del pobre.
Asimismo, en Cazapitas destaca su compromiso con las viñas, a las que dedican todo su cuidado y afecto, respetando su personalidad y modo de vida. De ahí que rehúsen el empleo de herbicidas o insecticidas y realicen una intervención mínima.
Actualmente la bodega cuenta con numerosos viñedos donde reinan las castes de raposo —o blanco lexítimo—, ratiño, albariño, treixadura. Muchas de las cuales son cepas centenarias. Lo que nos garantiza, a los amantes del buen vino, que seguiremos disfrutando de sus maravillosas joyas artesanales. Y con ellas, el compromiso de respetar y preservar la tradición ancestral vitivinícola de Barbanza y alrededores.
ELABORACIÓN
Este albariño vinificado en Rianxo, nace de un proceso de elaboración muy tradicional, que en Cazapitas saben hacerlo con maestría. De hecho, su nombre, O Rebusco, hace alusión a este tipo de elaboración singular. O rebusco es una práctica antigua que consiste en realizar una vendimia después de la vendimia natural por parte de los vendimiadores. Su finalidad es aprovechar aquellos racimos olvidados no vendimiados en su momento y que ahora están sobremaduros, junto con los racimos que en su momento estaban verdes y ahora se encuentran en su punto óptimo de maduración. Esta vendimia de (re)buscar, se hacía por parte de los obreros y con el permiso del dueño del viñedo. Las uvas cosechadas en el día de descanso semanal de los trabajadores, macerarían junto con sus pieles hasta su siguiente día de descanso, donde limpiarían el mosto.El vino de los pobres, un vino elaborado por los trabajadores del campo, para consumo propio.
Una tradición recuperada por Cazapitas realizando una vendimia tardía y una maceración previa de la uva durante 5 días y prensado suave. Con posterior fermentación y reposo en Inox. sin trabajo de lías con levaduras salvajes. La conjunción de chupones con uva madura refleja un vino autóctono como los de antes: robusto, potente, pero de gran frescura.
De este vino tan original y sabroso, ejemplo de recuperación de la tradición vitivinícola ancestral y de un producto gourmet gallego, sólo se han producido700 botellas. Su potencial de guarda es de 2 a 4 años.
CATA
A la vista: se presenta con un magnético color dorado con destellos verdes.
En nariz: conquista por su intensidad afrutada envolvente, donde destacan los aromas a frutas de hueso —ciruela, níspero, paraguayo— y frutas blancas. Así como notas herbáceas —camomila—.
En boca: se revela un albariñototalmente diferente a lo que conoce nuestro paladar, rústico, pero bien estructurado; con una gran frescura y acidez, cálido y potente en su esencia y con un persistente recuerdo herbáceo.
MARIDAJE
Este Albariño inconvencional resulta una compañía excelente para cualquier plato a base de pescados y mariscos, o un delicioso pulpo á feira. Así como va de maravilla con pastas, arroces de mar, quesos y empanadas gallegas artesanas.
PREMIOS
- Medalla de Oro en la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia. Añada 2018.
¡Únete a la experiencia Lareira y descubre los bellos paisajes de Galicia a través de sus mejores vinos!
CASAL NOVO GODELLO
Monovarietal 100% Godello.
Denominación de origen: Valdeorras
NOTAS DE CATA
Limpio y brillante, de color amarillo pajizo con destellos verdes. Intenso, complejo y elegante, tiene de todo y en su sitio, fruta (acerola, pera willins, níspero) y elegantes herbales (hinojo, cilantro, hierba luisa, pamplinas). La boca es extraordinaria, mantiene la armonía con la nariz, la fruta, sin excesos se expres fresca y sabrosa, de persistente recuerdo.
PREMIOS
2018: Medalla de Oro en Galcian Wines
Presentación: Vino blanco en botella de 75 cl.
SACABEIRA
Elaboración: Uvas procedentes de tres parcelas diferentes con vides que van desde los 28 a los 45 años, todas situadas a baja altitud sobre el nivel del mar. Como casi todo vino que se precie la vendimia es manual, en cajas de 18 kg. para evitar que sufra la uva. Fermentación alcohólica de mosto yema en depósito de acero, sin fermentación maloláctica. Maceración sobre lías finas diez meses.
Bodega: Iria Otero
Monovarietal 100% Albariño
Denominación de origen: Rias Baixas
Crianza en lías
Graduación: 13%
5.172 botellas
NOTAS DE CATA
Limpio y brillante, de color amarillo pajizo con destellos oliváceos. Tímido, elegante y complejo, sublimes notas minerales (sílex, “seixos”, pedernal), mixcelaneas de frutas yh flores (pavía, azahar, kumkuat, saúco). La boca es soberbia, con una mineralidad (fluminante, pólvora) y salinidad excelentes, muy largo y profundo, mirando al mar, excepcional final de boca.
PREMIOS
2018: Gran Oro en Galcian Wines
Presentación:botella de vidrio de 75 cl
VIÑA PEÓN
D.O. Ribeira Sacra (Subzona Amandi)
85% Mencía, 10% Garnacha, 5% Araúxa
Grado Alcohólico: 13,40% Vol. .
Producción: 10.000 botellas.
Edad de Viñedo: entre 30 y 100 años
Elaboración
Vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg. Fermentación en depósitos pequeños de acero inoxdable.
Producción 10.000 botellas.
PREMIOS:
- Primer premio para Viña Peón 2017 en el Consurso de Viños Tintos Galegos en Euskadi
- Segundo premio para Viña Peón 2017 en la XXIV Cata dos Viños da Ribeira Sacra
- Ganador de la Feria de Amandi (Sober) Viña Peón 2017
- Gran Patrimonio Ribeira Sacra 2016 para Viña Peón
- Oro Viña Peón 2016 en la Guía de Vinos y Destilados de Galicia de Luis Paadín
- Gran Arribe de Oro en los Premios Internacionales Vinduero, mejor vino en todas las categorías con 97,41 puntos.
- Arribe de Oro 2016 en los Premios Internacionales Vinduero
- Acio de Oro Viña Peón 2014 y 2015, categoría de cosechero
- Gran Oro Viña Peón 2014 y 2015 en la Guía de Vino y Destilados de Galicia de Luis Paadín
- Medalla de Oro Viña Peón 2014 y Plata 2015 en Aosta (Italia)
- Distinción Gallaecia Viña Peón 2014
- Ganador de la Feria de Amandi (Sober) Viña Peón 2015
- Premio Gran Patrimonio al mejor vino de la Ribeira Sacra Viña Peón 2015
CONFITURA LIMÓN Y MANZANA
INGREDIENTES: limón, manzana y azúcar
Peso neto: 250g
Marca comercial: Petiscos
MERMELADA DE CASTAÑA Y MANZANA
Artesanal y natural.
Ingredientes: Manzanas, castañas y azúcar (25%)
Pneto: 250g
Marca comercial: Petiscos
JAMÓN GRAN RESERVA DE PORCO CELTA
Sin duda el mejor jamón curado de Galicia, a la par que el mejor jamón ibérico de bellota.
CARACTERÍSTICAS:
Sin Gluten
Curación mínima de 24 meses.
Aspecto externo: Presenta una homogeneidad tanto en la superficie como en el color de la misma, de manera que no presente acanaladuras o hendiduras que pudieran indicar un excesivo desecamiento.
PRESENTACIÓN: Paquete envasado al vacío de 100 grs.
MARCA COMERCIAL: CERCEL
CUÑA DE QUESO STO ANDRÉ
Con el reconocimiento como el mejor queso del Campeonato de quesos gourmet de España 2015 parecía que ya estaba todo dicho. Pero no. En el 2017 obtuvo la medalla de plata en el mismo certamen. Lo que significa que no fue suerte y que es uno de los mejores año tras año. Año tras año está entre los tres primeros. Increíble, sobran las palabras.
Lareira Gourmet desde el principio apostó por este queso, conocedores de su tremenda calidad. El tiempo nos ha dado la razón. Estamos muy orgullosos de ser una de las exclusivas tiendas seleccionadas para su comercialización, debido a su alta demanda y limitada producción artesana.
¿De verdad que aún te resistes a probarlo?
Origen:
Quesería Sto. André, Castroverde – Lugo
Descripción:
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada dentro de la D.O.P. Cebreiro.
La DOP O Cebreiro exige una maduración mínima de 45 días, y este queso se madura 70 días, es un aspecto más que lo hace tan especial y diferente. Presenta la forma característica de gorro de cocinero, con una pasta amarillenta y firme, de sabor metálico, picante y lácteo, con aroma característico.
Presentación:
Cuña de 320 grs. aproximadamente. Envasada al vacío.
Premios:
Ganador absoluto en el concurso de quesos del salón Gourmet de Madrid 2015.
Segundo premio en la categoría de Quesos madurados con leche de vaca en el Salón Gourmet de Madrid 2017
Segundo premio en la categoría de Quesos madurados con leche de vaca en el Salón Gourmet de Madrid 2018
LICOR DE ORUJO DE MENCÍA
Elaborado artesanalmente con las mejores materias primas.
PRESENTACIÓN: Botella de 50cl con estaño repujado. Hechas a mano.
Marca Comercial: Os Maios
CONGRIO EN ACEITE DE OLIVA
Conservera artesanal y tradicional.
Ingredientes: congrio, aceite de oliva y sal
Presentación: Lata abre fácil. Peso neto: 270 g. Peso escurrido 175 g. Capacidad: 280 ml
Marca comercial: La Pureza
ZAMBURIÑAS EN SALSA DE VIEIRA
Ingredientes: zamburiñas, aceite vegetal, tomate, cebolla, especias y sal.
Presentación: Lata abre fácil. Peso escurrido 60 g. Capacidad: 120 g
Marca comercial: La Pureza
SARDINILLA EN ACEITE DE OLIVA
Elegida por varios medios como una de las 10 mejores sardinas en conserva de nuestro país. Las sardinillas de La Pureza son “Sutiles, sedosas y sabrosas en la boca. Perfectas”. Así es como las han descrito algunos profesionales de la restauración.
Ingredientes: sardinillas, aceite de oliva, zanahoria, pimiento, guindilla y sal.
Presentación: Lata abre fácil. Peso neto: 115 g. Peso escurrido 80 g. Capacidad: 125 ml
Marca comercial: La Pureza
PATÉ DE PULPO A LA GALLEGA
Descripción: Conserva artesanal de paté de pulpo a la gallega.
Ingredientes: pulpo, patata, fumet, aceite de oliva virgen, pimentón y sal
Presentación:Tarro de 100g.
Marca comercial: Mareterra deluque
VENTRESCA DE PEZ ESPADA
Esta ventresca se elabora de las mejores piezas previamente seleccionadas. Esto da como resultado una conserva exquisita y de una textura firme y suave. Lista para su consumo, sin necesidad de ninguna elaboración adicional. Pescado con anzuelo.
Ingredientes: Pez espada seleccionado, aceite de oliva y sal
Peso neto: 120g
Peso escurrido: 80g
Marca comercial: Orpagu gourmet
CHORIZO PORCO CELTA VELA
CARACTERÍSTICAS:
Sin Gluten
Aspecto externo: Consistencia firme y compacta al tacto; forma cilíndrica, de longitud variable, de aspecto rugoso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa.
Textura: Diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino o grasa.
Color: El corte se presentará homogéneo, liso y bien ligado.
Olor: Característico que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos junto al proceso de curado.
Presentación: Paquete de una pieza envasado al vacío de 350 gr. aproximadamente, en una elegante cajita de cartón.
Marca comercial: CERCEL
