• Aquí estamos

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    Disponible
    Precio: 43,95 €
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    ENVÍO GRATIS.

    FOTO REAL, con estos productos y presentación, así te llegará.

    Nuestras "Experiencias Lareira" son propuestas cerradas con el precio más ajustado. Perfectas para probar delicias nuevas. Ideales para un momento señalado o  guardar en la despensa. Te llegará en una práctica maleta de cartón con asa, perfectamente envuelta. Un regalo informal estupendo.


     

    Aquí estamos, para lo que haga falta.

     

    Y si encima llevamos esta Experiencia Lareira para compartir, aún mejor.

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    Te proponemos lo siguiente:

     

    De bodega

    Una botella de Terra do Gargalo 2015 sobre Lías. Monterrei (Treixadura). Mejor vino blanco joven de España en 2014 para AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino)

    92 puntos en la guía Peñín.

     

    De picoteo

    Una cuña de Sto. André madurado, ganador absoluto del concurso de quesos de España 2015. D.O.P  Cebreiro

    Cuatro chorizos de Porco Celta de Campo en el punto de curación óptimo para su consumo en fresco.

    ¡Disfruta de este espectacular plan!


    "Aquí estamos" contiene:

     

    TERRA DO GARGALO SOBRE LÍAS 2015

    Denominación de Origen: Monterrei

    Producción Anual: 1.800 botellas

    Variedades: 100 % Treixadura.

    Graduación: 13,5% vol.

    Viñedos: Propios, en suelos graníticos y de pizarra. Vendimia manual y posterior selección en bodega.

    Clima: Mediterráneo con influencias continentales

    Fermentación alcohólica: Control de temperatura a 18º C.

    Duración de la fermentación: 15 días.

    Permanencia en depósito: 6 meses

    Análisis: Azúcar residual (1.3), Acidez (5.7).

    Clarificación: Estabilización en frío (-4C)

    Filtrado: Tierras, placas y cartucho amicróbico.

     

    Notas de cata: De brillante color amarillo brillante, intenso con matices dorados.

    En nariz es fresco con notas anisadas, florales (manzanilla), hierba fresca y lías finas.

    En boca es glicérico, mineral con recuerdos de pomelo y manzana verde.

    Posgusto largo y persistente.

    Gastronomía: Pescados al horno, mariscos, quesos, arroces y carnes blancas.

     

    QUESO CURADO STO. ANDRÉ

    Sencillamente perfecto.

    Origen:

    Quesería Sto. André, Castroverde – Lugo

    Descripción:

    Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada dentro de la D.O.P. Cebreiro.

    Con una maduración mínima de 45 días. Presenta la forma característica de gorro de cocinero, con una pasta amarillenta y firme, de sabor metálico, picante y lácteo, con aroma característico.

    Presentación:

    Cuña de 450 grs. aproximadamente.

    Premios:

    Ganador absoluto en el concurso de los quesos gourmet de España 2015.

    Medalla de plata en el apartado de quesos curados en concurso de los quesos gourmet de España en 2017.

     

    CHORIZO DE PORCO CELTA DE CAMPO

    Sin Gluten

    Aspecto externo: Consistencia firme y compacta al tacto; forma cilíndrica, de longitud variable, de aspecto rugoso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa.

    Textura: Diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino o grasa.

    Color: El corte se presentará homogéneo, liso y bien ligado.

    Olor: Característico que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos junto al proceso de curado.

    Ingredientes:

    Carne de cerdo “Porco Celta”, pimentón, ajo, sal. Tripa natural.

    Presentación: Paquete de 4 piezas envasado al vacío de 300 g. aproximadamente.

    Marca comercial: CERCEL

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