SALPICÓN DE NAVIDAD de PULPO GALLEGA Y ANCHOAS

30 / 11 / 2017

El salpicón es un plato estrella en cualquier comida importante. Es sencillo, se prepara con antelación y se sirve frío. Pero... ¿y si ese salpicón es de un pulpo a la gallega y unas anchoas insuperables? Y todo esto en 15 minutos. Pues que será uno que no te dejará indiferente. El pulpo a la gallega es una auténtica delicia, pero si lo combinamos con unas maravillosas anchoas es una combinación digna de ser probada. En Lareira Gourmet, como sabes, seleccionamos las mejores conservas para ti. ¡¡Te atreves!!

Ten en cuenta que aquí elaboramos la receta con conservas gourmet. No te saldrá igual con conservas del hipermercado. Debes rascarte el bolsillo antes para no arrepentirte después


 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

ELABORACIÓN:

  • Reparte los pimientos, la cebolla y lo tomates sobre una fuente.
  • Vierte una latita de maíz dulce por encima de la mezcla anterior
  • Vierte el contenido de los dos tarros de Pulpo a la Gallega seleccionados por Lareira Gourmet en un plato grande y parte en trozos pequeños las patatas.
  • Reparte todo el contenido, incluido el aceite sobre la mezcla de la fuente.
  • Añade pimentón dulce y vinagre de Módena al gusto. Y una pizca de sal
  • Revuelve ligeramente
  • Reparte adornado el contenido de las dos latas de anchoas del cantábrico seleccionadas por Lareira Gourmet. Vierte el aceite sobre al contenidos lo máximo que puedas
  • Deja reposar la mezcla al menos dos horas en la nevera, para que se mezclen los sabores.
  • Sirve en copas de cóctel.

Un buen vino de Albariño o de Godello sería lo más adecuado para saborear este delicioso plato. Tenemos la mejor selección de vinos para este plato, para que tu elijas.

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