25 / 01 / 2017
Lomitos de cerdo rellenos de chutney de calabaza y manzana
Deliciosa receta muy sencilla. Para dejar con la boca abierta. Con unos sencillos Lomos de cerdo y Chutney de Calabaza y manzana de Petiscos.
Los lomos de cerdo cobran un sabor estupendo con el chutney en esta receta sencilla, para que quedes estupendamente con tus invitados.
Ahí vamos.
Ingredientes para 6 personas:
- 3 Lomitos
- 1 y 1/2 tarros de Chutney de calabaza y manzana PETISCOS
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinho verde
- Pimienta y sal
Elaboración
- Se abren los lomos y se rellenan con una buena porción de chutney (1/2 tarro por lomito). Se cierran y se atan con cuerda de cocina:
- Salpimentamos y sellamos al fuego con aceite de oliva virgen extra.
- Los ponemos en una bandeja de horno, con parte del aceite de freir y regados con un generoso vaso de vino blanco. Yo puse vinho verde portugués.
- Se meten al horno caliente, 3/4 de hora a 180ºC; 20 minutos antes de finalizar, se ponen unas patatas pequeñas que se doraron primero en la freidora.
Este es el resultado:
Déjanos un comentario y valora esta estupenda receta elaborada sólo para ti. ¡Descubre la experiencia Lareira!