Tolo do xisto os Conventos
Tolo do xisto os Conventos
RIBEIRA SACRA. MINERAL, INTENSO Y LLENO DE SENSACIONES. 2015
Crianza de 12 meses en barricas de roble Francés de 400 litros.
D.O. Ribeira Sacra
100% Mencía
Viñas plantadas en torno a 1937
Suelos con piedra calcárea y arcilla.
Grado Alcohólico: 13,50% Vol.
Elaboración
Vino elaborado con uvas procedentes de viñas muy viejas de la finca “Os Conventos”. Finca rocosa y con poca materia orgánica. Vino de producción limitada y que sólo se elabora aquellos años en que se dan las condiciones ideales de vendimia.
Producción 2.000 botellas
Cata: Es un vino intenso y potente, con mucha personalidad y lleno de sensaciones. Mucha fruta, especiado, mineral, fresco, salino, de gran persistencia. Taninos maduros. Un vino que deja un muy buen recuerdo.
Maridaje: Arroz de carne, pulpo y carnes.
Presentación: Botella de 75 cl en caja individual
Premios:
Gran oro en la guía de vinos y destilados de Galicia
91 puntos Peñín
Gallaecia 2019, prestigioso premio otorgado por los sumillers gallegos.
