• Noche de Troula

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    Disponible
    Precio: 72,93 €
  • Noche de Troula

    ENVÍO GRATIS.

    FOTO REAL, con estos productos y presentación, así te llegará.

    Nuestras "Experiencias Lareira" son propuestas cerradas con el precio más ajustado. Perfectas para probar delicias nuevas. Ideales para un momento señalado o  guardar en la despensa. Te llegará en una práctica maleta de cartón con asa, perfectamente envuelta. Un regalo informal estupendo.


    Un día de fiesta o reunión es para compartir y divertirse. Que mejor que acompañar este día de fiesta, con los mejores vinos y el mejor picoteo. Te ofrecemos un gran plan, tú pones el resto.

    Te proponemos unos exclusivos embutidos y jamón del mejor Porco Celta, las sardinas gran reserva en conserva más valoradas, mejillones en escabeche deliciosos, pastas rústicas artesanales y unos grandiosos vinos de uva Mencía y otro de uva Godello. Un plan para 4 personas con ganas de pasarlo bien.

     

    "DÍA DE ROMERÍA" incluye:

    DE BODEGA

    -Una botella de Camiño Novo 2016 (DO Ribeira Sacra). Un vino de uva Mencía.

    Está elaborado al mismo tiempo que el premiadísimo Estrela. Durante este proceso se seleccionan los mejores mostos para elaborar este vino. No te dejará indiferente. Entre sus premios podemos destacar la Medalla Gran Oro Galician Wines (2017). Estos galardones se otorgan a vinos embotellados a disposición de los consumidores. Se evita así una práctica habitual de las bodegas de presentar a concurso vinos diferentes a los que pueden disfrutar los consumidores.

    -Una botella de Vía Arxentea 2017 (DO Monterrei). De uva Godello y treixadura.  Varias veces galardonado como mejor blanco de Galicia. Incontables premios.

     

    DE PICOTEO

    -Un paquete de jamón del mejor Porco Celta. Sin duda el mejor de Galicia y uno de los mejores de toda España. De la marca Cercel

    -Un salchichón del mejor Porco Celta. De la marca Cercel

    -Un chorizo extra del mejor Porco Celta. De la marca Cercel.

    -Dos latas artesanales de mejillones en escabeche suave. De la marca La Pureza

    -Una lata artesanal de sardinillas Gran reserva. De la marca Don Reinaldo

    - Un paquete de pastas rústicas artesanales. De la marca Mamá Teresa.

    ¡Únete a la experiencia Lareira! y coméntalo


    DESCRIPCIÓN DE LAS DELICIAS

                               

    CAMIÑO NOVO 2016

    Denominación de Origen: Ribeira Sacra, subzona Amandi

    Tipo de vino: Tinto joven

    Variedad: Mencía 100%

    Graduación: 13,5% vol.

    Temperatura de servicio: 12° C - 14° C

    Viña: Espaldera

    Botella: Bordelesa 75 cl.

    Notas de cata:

    Fase visual: color rojo picota intenso. Gran capa. Aspecto limpio y brillante.

    Fase olfativa: buena intensidad. Presencia de aromas frutales muy maduros. Gran complejidad aromática. Expresivo, franco, con excelente carácter varietal.

    Fase gustativa: entrada suave y agradable. Vino equilibrado. Final de boca persistente. Vino carnoso, estructurado y con gran carga frutal.Taninos marcados que le aportan carácter. Excelente evolución en botella.

    PREMIOS

    2017 Medalla Gran Oro Galician Wines. Estos galardones se otorgan a vinos embotellados a disposición de los consumidores. Se evita así una práctica habitual de las bodegas de presentar a concurso vinos diferentes a los que pueden disfrutar los consumidores.

     

    VÍA ARXENTEA

    Bodega familiar con una extensión de 3.5 hectáreas. Producción anual de 10.000 litros. Elaborado con Treixadura y Godello. Nombrado mejor blanco en Galicia en 2008 y 2014 por la Xunta de Galicia. Medalla de gran oro en la guía de vinos de Galcia.

    Denominación de Origen: Monterrei

    Enólogo:  Álvaro Bueno

    Viñedo propio: 3,5 Has de extensión

    Suelos: Arcillo – arenosos de origen tectónico

    Clima: Continental de tipo mediterráneo, temperatura media de 12º y pluviometría media de 683 mm/año

    Producción: 19.000 botellas

    Variedades: Treixadura 50%, Godello 50%

    Grado Alcohólico: 13 % Vol.

    Acidez Total: 5,8 gr/l en Tartárico

    M.Reductoras: 2,5 Gr/l

    Presentación: Vino blanco en botella de 75 cl.

    Elaboración: Maceración de uva despalillada y sin estrujar durante 6-8 horas. A una temperatura de 8ºC con nieve carbónica, prensado neumático y trabajo de lías en dulce durante 76 horas antes de su fermentación.

     

    CATA :

    Color amarillo pálido con reflejos verdes y alimonados.

    Intensidad y calidad aromática. Aromas a frutas blancas y de pelo como manzana, melocotón y mango; notas cítricas y de membrillo, laurel y hojarasca.

    Buena estructura y ligera textura grasa , envolvente y glicérico, con un punto goloso y muy bien equilibrado, buena acidez y postgusto largo y afrutado.

     

    PREMIOS (entre otros):

    - MEJOR VINO BLANCO DE GALICIA , EN LA CATA DE LOS VINOS DE GALICIA ORGANIZADA POR LA XUNTA DE GALICIA (ACIOS 2008)

    - MEDALLA DE ORO EN III CONCURSO DE LOS VINOS DEL NOROESTE DE PONFERRADA 2010

    - DISTINCIÓN GALLAECIA 2010

    - MEDALLA DE ORO EN EL CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2011

    - DISTINCIÓN GALLAECIA 2011

    - DISTICIÓN GALLAECIA 2012

    - GRAN ORO EN LA GUÍA DE VINOS, DESTILADO Y BODEGAS DE GALICIA

    - MEDALLA DE PLATA EN EL CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS 2014

    - MEJOR VINO BLANCO DE GALICIA EN LA CATEGORÍA DE COLLEITEIROS, EN LA CATA DE LOS VINOS DE GALICIA ORGANIZADA POR LA XUNTA DE GALICIA (ACIOS 2014)

     

    JAMÓN GRAN RESERVA DE PORCO CELTA

    El Porco Celta, LA RAZA:

    Debido a su rusticidad y sus extremidades largas y musculadas, adaptadas para la marcha, es una raza muy adecuada para su explotación en sistemas extensivos al aire libre.
    Galicia es una zona geográfica con clima templado y elevada pluviometría, condiciones que favorecen una alta producción de sotobosque. Y esta raza porcina constituye un recurso inmejorable para el silvopastoreo.
    El aprovechamiento de ese sotobosque para la cría de estos cerdos no sólo ayuda a conservar el patrimonio genético de la raza sino que contribuye a la lucha contra los incendios forestales. Objetivos que confluyen además en la conservación del paisaje gallego y la fijación de población en las aldeas.

    Se alimentan de bellotas, castañas y otros alimentos naturales.

    CARACTERÍSTICAS:

    Sin Gluten

    Curación mínima de 24 meses.

    Aspecto externo: Presenta una homogeneidad tanto en la superficie como en el color de la misma, de manera que no presente acanaladuras o hendiduras que pudieran indicar un excesivo desecamiento.

    Textura: Textura homogénea y poco fibrosa.

    Color: Color característico del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa.

    Olor: Sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico.

    Presentación: Paquete envasado al vacío de 100 grs.

    Marca comercial: CERCEL

     

    SALCHICHÓN EXTRA DE PORCO CELTA

    CARACTERÍSTICAS:

    Sin Gluten

    Aspecto externo: Forma cilíndrica. Aspecto rugoso en exterior. Corte homogéneo, liso y bien ligado. Diferenciación neta entre fragmentos de carne.

    Textura: Consistencia firme y compacta al tacto. Adhesión adecuada de la tripa a la masa.

    Color: Característico del producto curado. Sin coloraciones anormales.

    Olor: Característico que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos junto al proceso de curado.

    MODO DE PREPARACIÓN:

    Se seleccionan los magros y se pican. Se les añaden los aditivos y se amasan y se embuten en tripa natural. Se deja reposar la masa durante tres horas aproximadamente. A continuación se embute y se cuelga, trasladándolos al secadero durante 20 o 30 días para fresco y de 40 a 50 días para el envasado. Una vez transcurrido ese periodo se preparan para su comercialización.

    PRESENTACIÓN: Paquete envasado al vacío de 350 grs aproximadamente.

    MARCA COMERCIAL: CERCEL

     

    CHORIZO EXTRA DE PORCO CELTA

    CARACTERÍSTICAS:

    Sin Gluten

    Aspecto externo: Consistencia firme y compacta al tacto; forma cilíndrica, de longitud variable, de aspecto rugoso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa.

    Textura: Diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino o grasa.

    Color: El corte se presentará homogéneo, liso y bien ligado.

    Olor: Característico que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos junto al proceso de curado.

    Presentación: Paquete de una pieza envasado al vacío de 350 grs. aproximadamente.

    Marca comercial: CERCEL

     

    MEJILLONES EN ESCABECHE

    Conserva artesanal, con un escabeche elaborado con productos naturales, muy suave.

    Ingredientes: Mejillones, aceite vegetal, vinagre, especias y sal.

    Presentación: Lata abre fácil

    Peso neto: 115 g

    Peso escurrido 70 g

    Marca comercial: La Pureza

     

    SARDINILLAS GRAN RESERVA EN ACEITE DE OLIVA

    Deliciosas sardinillas, elaboradas como hace 50 años. Llegan al obrador directamente del barco, si pasar por hielo ni congelado. Mantenida en lata al menos dos años antes de comercializarse.

    Procedencia Materia Prima: Rías de Galicia

    Método de fabricación: Limpieza (descabezado y eviscerado), emparrillado, tueste, empacado a mano, adición de aceite, cierre y esterilización.

    Ingredientes: Sardinilla (Sardina pilchardus), aceite de oliva y sal.

    Peso Neto: RO-180 = 170 g.

    Marca comercial: Don Reinaldo

    • Buenísimo todo. Me sorprendió el vino camiño Novo, buen vino. El jamón junto con estas sardinas es para enmarcar . A pesar que hice el pedido a las 2 lo tenía al día siguiente . Repetiré

      Santi24 / 06 / 2017

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