Marianne

Categoria: Despensa
Disponible
Precio: 57,95 €

Marianne

Queso de leche cruda de vaca, madurado en heno durante 3 meses. Fue inspirado por las antiguas recetas de quesos de alta montaña y el sistema tradicional de conservación de queso en heno.

Procedente de vacas de pastoreo sin complementos artificiales.

Producción muy limitada.

Cortes de Muar representa a la segunda generación de artesanos del queso, con más de 20 años de experiencia. Se localizan en Silleda (Pontevedra).

 

Descripción:

Quesería Cortes de Muar, Silleda- Pontevedra

Queso elaborado con leche de vaca cruda, pasta semicocida madurado en heno durante 3 meses.

Ingredientes: Leche de vaca, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo y sal.

Cata: Aromas florales aportados por el heno en corteza, tofe suave y nuez en interior de la pasta. Textura de media adhesividad e intensidad.

Presentación: Queso de 2.9 kg aproximadamente.

  • Escribe un comentario

Tienda de delicatessen. Servicio de comercio electrónico. Delicatessen
Dirección: Piadela, La Coruña, Betanzos - 15319 España
Tel : 640 80 29 27
Email : [email protected]