• mardefondo

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    Disponible
    Precio: 57,20 €
  • mardefondo

    ENVÍO GRATIS.

    FOTO REAL, con estos productos y presentación, así te llegará.

    Nuestras "Experiencias Lareira" son propuestas cerradas con el precio más ajustado. Perfectas para probar delicias nuevas. Ideales para un momento señalado o  guardar en la despensa. Te llegará en una práctica maleta de cartón con asa, perfectamente envuelta. Un regalo informal estupendo.


     

    Te proponemos esta selección de las mejores conservas de mar. Maridadas por un vino excepcional, Altares de Postmarcos, un afamado Albariño 100%. Con multitud de reconocimientos.

     

    Perfecto como un aperitivo gourmet con tus invitados o como entrante de una comida.

    Gran regalo para dejar con la boca abierta.

    Esta selección es perfecta para cuatro personas.

    ! Únetea la experiencia LAREIRA!


    "Mardefondo" incluye:     

    Una botella de Altares de Postmarcos 2013. Albariño 100%

    Dos latas de filetes de anchoas del Cantábrico artesanales en aceite de oliva. La Pureza

    Una lata de mejillones en escabeche artesanal. La Pureza

    Una lata de zamburiñas en salsa de vieira artesanales. La Pureza

    Una lata de aguja en escabeche artesanal. La Pureza

    Una lata de ventresca de atún claro artesanal en aceite de oliva. La Pureza

    Un tarro de erizo y percebe en paté, artesanal. 27 Percebeiros

    Una lata de sardinillas ahumadas en aceite de oliva, artesanales. Don Reinaldo


     

    ALTARES DE POSTMARCOS 2013

     

    Muy premiado. Elaboración artesanal.

    Monovarietal 100% Albariño. Maceración previa a suave prensado. Fermentación con temperatura controlada en depósito de acero. Levaduras salvajes. Fermentación maloláctica natural, tras la que se realiza un trabajo de lías de 4 meses. Las lías permanecen en depósito hasta el filtrado previo al embotellado. Embotellado transcurridos 18-24 meses y posteriormente mínimo de 3 meses de botella previa su salida al mercado. Producción de 10.000 - 12.000 botellas anuales.

    Indicación geográfica protegida: Barbanza - Iria

    Un vino Albariño maduro, potente, suave, persistente. Se nota su elaboración sobre lías.

     

    NOTAS DE CATA

    • Oído: Cristalino
    • Vista: Oro pálido
    • Olfato: Aromas amplios y complejos a compota de manzana, paja, frutos rojos, lácteos y notas tostadas
    • Gusto: persistente retronasal y bouquet maduro
    • Tacto: Glicérido

     

    PREMIOS

    2016 93 puntos Peñín a la añada 2012.

    IWC International Wine Challenge:

    2013 Recomendación a la añada 2010

    International Wine Guide Awards (Catavinum):

    2012 Medalla de oro a la añada 2009

    2013 Medalla de oro a la añada 2010

    2014 Medalla de oro a la añada 2011

    The Wine Advocate (Parker):

    90 puntos (añada 2010)

    89 puntos (añada 2011)

    88 (añada 2012 y 2013)

    Decanter World Wine Awards:

    2013 Medalla de bronce a la añada 2010.

    2014 recomendación a la añada 2011.

    Guía de Vinos y destilados de Galicia:

    2015 Oro a la añada 2010

    2017 Plata a la añada 2012

     

    ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

    La Pureza es de las pocas conserveras tradicionales que quedan en las costas gallegas. María está al frente de esta pequeña conservera familiar, que sigue haciendo las conservas como antaño. De manera manual. Seguro que su escabeche suave te conquistará.

    Cuando degustes estas anchoas del Cantábrico en aceite de oliva entenderás porque son tan apreciadas.  Seguro que no querrás probar otras.

    Son las reinas del mar Cantábrico. La elaboración de estas anchoas requiere un cuidado especial y su preparación es todo un arte. Con una buena cobertura de aceite de oliva es como este pescado conserva todas sus cualidades y sabor.

    Ingredientes: anchoas, aceite de oliva y sal. de 9 a 10 piezas

    Presentación:

    Lata con abre fácil

    Peso neto: 45g

    Peso escurrido 25g

    Capacidad: 55 ml.

    Marca comercial: La Pureza

     

    MEJILLONES EN ESCABECHE

    Conserva artesanal, con un escabeche elaborado con productos naturales, muy suave.

    Ingredientes: Mejillones, aceite vegetal, vinagre, especias y sal.

    Presentación:

    Lata abre fácil

    Peso neto: 115 g

    Peso escurrido 70 g

    Capacidad: 120 ml

    Marca comercial: La Pureza

     

    ZAMBURIÑAS EN SALSA DE VIEIRA

    Molusco bivalvo de la familia Pectinidae, su forma es similar a la vieira. La salsa de La Pureza hace que el sabor se intensifique y que sea un magnífico aperitivo para sus consumidores.

    Ingredientes: zamburiñas, aceite vegetal, tomate, cebolla, especias y sal.

    Presentación:

    Lata abre fácil

    Peso escurrido 60 g

    Capacidad: 120 g

    Marca comercial: La Pureza

    AGUJA EN ESCABECHE

    Elaborada artesanalmente con el escabeche más suave natural que hayas probado.

    Ingredientes: agujas, aceite vegetal, vinagre, especias y sal.

    Presentación:

    Lata abre fácil

    Peso neto: 115 g

    Peso escurrido 80 g

    Capacidad: 125 ml

    Marca comercial: La Pureza

     

    VENTRESCA DE ATÚN EN ACEITE DE OLIVA

    Ingredientes: ventresca de atún claro, aceite de oliva, y sal.

    Presentación: Lata abre fácil

    Peso neto: 115g

    Peso escurrido: 80g

    Capacidad: 125 ml

    marca comercial: La Pureza

     

    ERIZO Y PERCEBE EN PATÉ

    Descripción de Producto

    La meticulosa elaboración artesanal se deja nuevamente sentir en esta variedad donde a la vianda de percebe se añaden huevas de erizo. Ambas exquisiteces son extraídas cuidadosamente, ejemplar a ejemplar, se trituran  y  se mezclan con el resto de ingredientes, todos ellos de la más alta calidad.

    Percebe y erizo en paté ofrecen una mezcla de sabores inigualable: profunda y  colorida, como el océano de donde provienen. Un extracto de lo mejor del mar para su disfrute, simplemente sobre una tostada de pan artesano.

    Ingredientes: Crustáceo: Carne de Percebe (30%), Huevas de Erizo (30%), Pescado: Merluza (15%), Puré de patatas (12%), Aceite de oliva virgen extra (4%), Cebolla, Ajo, Pimentón, Sal marina.

    Peso neto: 125 g

    Envase: Redondo, de 148 ml de capacidad nominal, construido en vidrio.

    Características nutricionales
    Valor energético 88 Kcal
    Proteinas 12,7%
    Grasas <3%
    De las cuales
    Ácidos grasos saturados 0,44
    Ácidos grasos monoinsaturados 0,28
    Ácidos grasos poliinsaturados 0,54
    EPA + DHA 0,31
    Omega-3 0,49
    Omega-6 0,04
    Carbohidratos 6%
    De los cuales Glucosa <1%
    Fibra dietética 1%

    No contiene gluten, lactosa ni huevo

    Marca comercial: 27 Percebeiros

     

    SARDINILLAS AHUMADAS EN ACEITE DE OLIVA

    Deliciosas sardinillas ahumadas en aceite de oliva. El ahumado con madera de haya les confiere un sabor y textura inigualables. Son verdaderamente insuperables.

    Cuando pruebes las conservas de Lou-terra o Don Reinaldo te darás cuenta porque su prestigio es tan alto. Y porque son consideradas unas de las mejores conservas del mundo.

     

    Método de fabricación: Limpieza (descabezado y eviscerado), emparrillado, tueste, ahumado con madera de haya, empacado a mano, adición de aceite de oliva, cierre y esterilización.

    Ingredientes: Sardinilla (Sardina pilchardus), humo de madera de haya, aceite de oliva y sal.

    Peso Neto: 170 g.

    Peso escurrido: 120 g.

    Marca comercial: Don Reinaldo

    • Las conservas son muy sabrosas. Pero destacamos el paté de percebes, no la conocíamos y es deliciosa. El vino es buenísimo , veo que esta página lo está promocionando y no es para menos

      Luis Grey15 / 07 / 2017

    • Buen pack para una tarde con amigos . Más comida que vino. Sería mejor con dos botellas ( o tres

      Elsa Gomez24 / 06 / 2017

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