Lareira Pescador
Lareira Pescador
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Una botella de Pedras Rubras 2010, un albariño con tres años de crianza en sus lías. Medalla de Oro en el International Wine Challenge, considerado el Óscar de los premios de los vinos.
Dos latas de las mejores anchoas del cantábrico.
Una lata de unas deliciosas zamburiñas en salsa de vieira.
Una lata de mejillones en una salsa de escabeche muy suave.
Un detalle Magnífico para alguien especial.
"LAREIRA Pescador” incluye:
Una botella de Pedras Rubras 2010. El albariño al siguiente nivel
Dos latas de las mejores anchoas del cantábrico.
Una lata de mejillones en el escabeche más suave
Una lata de unas deliciosas zamburiñas en salsa de vieiras.
PEDRAS RUBRAS 2010
PEDRAS RUBRAS 2010 el Albariño elevado al más alto nivel, con tres años de crianza en depósito en lías seleccionadas.
Denominación de Origen: Rias Baixas
Variedad: Albariño 100%
Graduación: 13% vol.1
Temperatura de servicio: 11° C - 13° C
Año: 2010
Crianza: tres años en depósito
Elaboración: Vino blanco realizado con la variedad de Albariño. Con lías finas extraídas de los mejores depósitos y con el mosto yema previamente seleccionado, se elabora un vino de larga crianza en depósito, de gran intensidad y potencia.
Notas de cata:
FASE VISUAL: color amarillo dorado, limpio y brillante.
FASE OLFATIVA: Aroma a fruta madura y confitada, almendra tostada, higos y miel.
FASE GUSTATIVA: Sedoso en boca, camoso, graso con persistencia retronasal
MARIDAJE: Pescados, mariscos, carnes blancas, quesos curados y semicurados, ahumados.
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
La Pureza es de las pocas conserveras tradicionales que quedan en las costas gallegas. María está al frente de esta pequeña conservera familiar, que sigue haciendo las conservas como antaño. Cuando degustes estas anchoas del Cantábrico en aceite de oliva entenderás porque son tan apreciadas. Seguro que no querrás probar otras.
Son las reinas del mar Cantábrico. La elaboración de estas anchoas requiere un cuidado especial y su preparación es todo un arte. Con una buena cobertura de aceite de oliva es como este pescado conserva todas sus cualidades y sabor.
Ingredientes: anchoas, aceite de oliva y sal. de 9 a 10 piezas
Presentación:
Lata con abre fácil
Peso neto: 45g
Peso escurrido 25g
Capacidad: 55 ml.
Marca comercial: La Pureza
MEJILLONES EN ESCABECHE
Los mejillones son una importante fuente de hierro y vitamina B12. Su carne y su color son muy característicos. El toque final se lo pone el escabeche. Esta tradicional salsa utilizada en muchas conservas a base de aceite, vinagre, especias y sal.
El escabeche es una salsa, que se utiliza para conservar todo tipo de alimentos elaborado de aceite, vinagre de vino, sal y especias. Este tipo de conservación se hizo muy popular sobre todo en la época del colonialismo. Los marineros podían embarcarse en viajes de muchos meses con grandes cantidades de comida escabechada, y que les durara todo el viaje.
Ingredientes: Mejillones, aceite vegetal, vinagre, especias y sal.
Presentación:
Lata abre fácil
Peso neto: 115 g
Peso escurrido 70 g
Capacidad: 120 ml
Marca comercial: La Pureza
ZAMBURIÑAS EN SALSA DE VIEIRA
Molusco bivalvo de la familia Pectinidae, su forma es similar a la vieira. La salsa de La Pureza hace que el sabor se intensifique y que sea un magnífico aperitivo para sus consumidores.
Ingredientes: zamburiñas, aceite vegetal, tomate, cebolla, especias y sal.
Presentación:
Lata abre fácil
Peso escurrido 60 g
Capacidad: 120 g
Marca comercial: La Pureza
