• Lareira Mencía Celta

    Categoria: Regalos Gastronómicos
    Agotado
    Precio: 73,81 €
  • Lareira Mencía Celta

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    3 Mencías jóvenes acompañandos por el mejor Jamón, lomo y chorizo de Porco Celta de Campo.

    Unos caldos exquisitos con el mejor embutido y jamón de Galicia.

    Todo perfectamente presentado tal y como muestran la fotografías, distribuido en dos niveles, separadas debidamente, lo que da un aspecto de un regalo verdaderamente elegante. Indícanos el mensaje a incluir en el interior cuando rellenes los datos necesarios de compra.

    El detalle perfecto para multitud de ocasiones.


    "Lareira Mencía Celta" incluye:  

    Una botella de Viña Ribada 2015. D.O. Ribeira Sacra. Medalla de Oro 2015 Galician Wines. Estos galardones se otorgan a vinos embotellados a disposición de los consumidores. Se evita así una práctica habitual de las bodegas de presentar a concurso vinos diferentes a los que pueden disfrutar los consumidores. La bodega Ribada ha sido premiada por la guía Penín por su gran calidad-precio.

    Una botella de Lucenza 2016 D.O. Ribeira Sacra (Amandi). No se presenta a ningún concurso por decisión de la bodega. Vino maravilloso, de producción ecologica.

    Una botella de Estrela 2016 D.O. Imposible de enumerar la totalidad de premios. Entre muchos:  Medalla Gran Oro Galician Wines (2017). Estos galardones se otorgan a vinos embotellados a disposición de los consumidores. Se evita así una práctica habitual de las bodegas de presentar a concurso vinos diferentes a los que pueden disfrutar los consumidores.

    Un paquete de chorizos de Porco Celta de Campo (4 piezas), aproximadamente 300 gramos.

    Un paquete de Jamón Curado (Gran Reserva) de Porco Celta de Campo, 100 gramos

    Una pieza de lomo embuchado de Porco Celta de Campo. 550 gramos aproximadamente

    No dudes en Llamarnos o escribirnos si tienes alguna duda o sugerencia.


    VIÑA RIBADA 2015

    Denominación de Origen:Ribeira Sacra

    Tipo de vino: Tinto joven

    Variedad:Mencía 100%

    Graduación: 13,5% vol.

    Temperatura de servicio: 12° C - 14° C

    Viña: Espaldera

    Botella: Bordelesa 75 cl.

    Elaboración

    Vendimia normal en cajas. Maceración en frío durante 5-6 días, fermentación a 25° C. Maloláctica a continuación de alcohólica, trasiego y se mantiene el vino sin más trasiego hasta marzo. Clarificar y embotellar entre abril y mayo.

    Notas de cata:

    Color muy intenso, rojo granate y ribete azulado muy intenso. En nariz intensidad muy alta con una gran expresión de fruta madura (cerez.ciruela) y un ligero toque de hierba fresca. En boca muy glicérico con una acidez muy equilibrada y con un tanino maduro muy armonioso y carnoso. Persistencia, prolongado e intenso retrogusto

    Premios:

    Medalla de Oro 2015 en la Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia.

     

    LUCENZA 2016

    Denominación de Origen:Ribeira Sacra subzona de Amandi.

    Tipo de vino: Tinto joven

    Variedad: Mencía 95% Alvarello 5%

    Graduación: 13,5 % vol.

    Temperatura de servicio: 14° C - 16° C

    Botella: Borgoña 75 cl.

    Notas de cata:

    Color granate y ribete violáceo.  En nariz  fruta madura y bosque. En boca sabroso, buena acidez, taninos marcados, fresco. Retronasal frutal persistente.

    Directo y frutal, de trago largo, atlántico, con cierto peso en boca y estructura.

     

    ESTRELA 2016

    Denominación de Origen: Ribeira Sacra, subzona Amandi

    Tipo de vino: Tinto joven

    Variedad: Mencía 100%

    Graduación: 13,5% vol.

    Temperatura de servicio: 12° C - 14° C

    Viña: Espaldera

    Botella: Bordelesa 75 cl.

    Notas de cata:

    FASE VISUAL: color rojo picota bien cubierto con tonos violáceos. Aspecto

    limpio y brillante.

    FASE OLFATIVA: intensisdad alta. De marcado carácter frutal. Varietal y

    expresivo. Muy buena tipicidad.

    FASE GUSTATIVA: suave entrada en boca. Enseguida se aprecia la fruta.

    Intenso, agradable. Muy buen pase por boca; taninos sedosos y bien

    fundidos; final redondo y persistente.

    PREMIOS:

    2017 Medalla Gran Oro GalicianWines. Estos galardones se otorgan a vinos embotellados a disposición de los consumidores. Se evita así una práctica habitual de las bodegas de presentar a concurso vinos diferentes a los que pueden disfrutar los consumidores.

    2016 Premio XXXVI Feira de Viño de Amandi en Sober

    2015 Medalla Oro GalicianWines (Estrela 2014)

    2012 Medalla de oro en el 20 concurso de Vinos de Montaña en Aosta- Italia

    2010 Cata de los Vinos de Galicia premio: COLLEITEIRO TINTO

    2010 DISTINCIÓNS GALLAECIA 2010

    2009 Vino Excelencia

    2008 PREMIOS XXVIII FERIA DE AMANDI

    2008 XIV CATA DE LOS VINOS DE RIBEIRA SACRA (2º premio)

    2008 XX CATA DE LOS VINO DE GALICIA (colleiteiro)

    2008 DISTINGUIDOS GALLAECIA 2008

    2007  DISTINGUIDOS GALLAECIA 2007

    2006 PREMIOS XXVI FERIA DE AMANDI

    2005 14º CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS DE MONTAÑA (plata)

    2003 Medalla de Plata en el Concurso Internacional de Vinos de Montaña en Aosta - Italia.

    1990  2º Premio en la Feria de Amandi en Sober

     

    CHORIZO DE PORCO CELTA DE CAMPO

    La raza:

    Debido a su rusticidad y sus extremidades largas y musculadas, adaptadas para la marcha, es una raza muy adecuada para su explotación en sistemas extensivos al aire libre.
    Galicia es una zona geográfica con clima templado y elevada pluviometría, condiciones que favorecen una alta producción de sotobosque. Y esta raza porcina constituye un recurso inmejorable para el silvopastoreo.
    El aprovechamiento de ese sotobosque para la cría de estos cerdos no sólo ayuda a conservar el patrimonio genético de la raza sino que contribuye a la lucha contra los incendios forestales. Objetivos que confluyen además en la conservación del paisaje gallego y la fijación de población en las aldeas.

    Se alimentan de bellotas, castañas y brotes verdes.

     

    CARACTERÍSTICAS:

    Sin Gluten

    Aspecto externo: Consistencia firme y compacta al tacto; forma cilíndrica, de longitud variable, de aspecto rugoso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa.

    Textura: Diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino o grasa.

    Color: El corte se presentará homogéneo, liso y bien ligado.

    Olor: Característico que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos junto al proceso de curado.

    Ingredientes:         

    Carne de cerdo “Porco Celta de Campo”, pimentón, ajo, sal. Tripa natural.

    Presentación: Paquete de 4 piezas envasado al vacío de 300 grs. aproximadamente.

    Marca comercial: CERCEL

     

    JAMÓN CURADO GRAN RESERVA

    Es sin duda el mejor jamón curado de Galicia, a la par del mejor jamón ibérico de Bellota, incluso más delicado en determinados aspectos.

    Sin Gluten

    Aspecto externo: Consistencia firme y compacta al tacto; forma cilíndrica, de longitud variable, de aspecto rugoso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa.

    Textura: Diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino o grasa.

    Color: El corte se presentará homogéneo, liso y bien ligado.

    Olor: Característico que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos junto al proceso de curado.

    Ingredientes:         

    Carne de cerdo “Porco Celta de Campo”, pimentón, ajo, sal. Tripa natural.

    Presentación: Paquete de 4 piezas envasado al vacío de 300 grs. aproximadamente.

    Marca comercial: CERCEL

     

    LOMO EMBUCHADO

    Sin Gluten

    Aspecto externo: Consistencia firme y compacta al tacto, de forma cilíndrica, más o menos regular o ligeramente aplanada; su aspecto al corte será homogéneo, liso.

    Textura: La masa muscaular será un todo continuo, sin trozos de músculo unidos.

    Color: Color sonrosado a rojo, sin coloraciones anormales.

    Olor:Su olor y sabor serán característicos.

    INGREDIENTES:

    Lomo de cerdo “Porco Celta de Campo”, preparado (sal,especias, azúcar, antioxidante E-301, conservador E-252) conservador E-250. Tripa natural.

    PRESENTACIÓN: Paquete envasado al vacío de 550 grs aproximadamente.

    MARCA COMERCIAL: CERCEL

     

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    • La verdad quede sorprendida con el vino. No conocía el Porco Celta y está bueno. A mí me encanto el jamón.Una buena sorpresa.

      Ruth 02 / 02 / 2017

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