07 / 08 / 2017

Mini-Tostas de jamón de porco celta reserva, Sto André curado y dulce de mirabel

Te proponemos algo extremadamente sencillo para cuando tienes invitados. Que sólo tiene un secreto: la calidad de los ingredientes. Como ya sabes con nosotros eso lo tienes asegurado con que te esmeres un poco de a la hora de presentar y servir está casi todo hecho. Para que no falles en nada te guiamos con una sencilla idea de combinar el mejor jamón y el mejor queso con el mejor dulce de mirabel. ¡A por ello!

INGREDIENTES PARA 30 MINI-TOSTAS

  • 2 paquetes de Jamón de Porco Celta reserva Cercel.
  • 200 g de Sto. André curado (menos de media cuña)
  • 200 g de dulce de maribel Petiscos (la mitad aproximadamente)
  • Pan, cortado en cuadraditos. O pan para tostas
  • 1 Tomate para untar el pan
  • Tomates sherry y aceitunas

 

PREPARACIÓN

 

  • Tritura un tomate pequeño con una solo pizca de aceite virgen extra y repártelo en una finísima capa por cada mini-tosta (es bueno utilizar un pincel para no pasarse).
  • Coloca por encima el queso Sto. André curado cortado en porciones muy finas.
  • Coloca una loncha muy fina de dulce de maribel Petiscos.
  • Incorpora una loncha de jamón de porco Celta gran reserva Cercel por encima del dulce de maribel.
  • Remata la mini-tosta con un tomate sherry cortado a la mitad o una aceituna.
  • Pon un palillo para evitar que se muevan las porciones y facilitar que lo cojan tus invitados.

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