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SILICE KLARETE
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SILICE KLARETE
NOTAS DE FRUTOS ROJOS MADUROS. 2019
Nuestro apartado de vinos es la selección de los mejores caldos gallegos desde la premisa de la mejor calidad-precio. Por este motivo no ofrecemos vinos que puedan encontrarse en supermercados o grandes superficies, donde sólo se premia el precio. Aquí no encontrarás una extensa lista de referencias de dudosa calidad. Siempre procedentes directamente de la propia bodega, sin intermediarios. Muchos son de producción artesanal y aun escasamente conocidos. Nuestros vinos son siempre una apuesta segura. Si quieres asesoramiento o tienes dudas ponte en contacto con nosotros.
Vino clarete con notas de frutos rojos maduros.
Maridaje: Arroces de mar y pulpo a la plancha.
La filosofía de Sílice es hacer vinos como los de antes, poco intervencionistas.
Silice Klarete es un coupage de Mencía y palomino.
Este caldo no está acogido a la DO, pero se reconocen sus valores al instante.
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 15 kg
Levaduras autóctonas, fermentación parcial en barrica nueva y en Inox. 4 meses sobre lías en acero inoxidable. Embotellado a mano con ligera filtración.
Producción de 679 y 18 magnums
