• Queso Marianne Cortes de Muar

    Categoria: Despensa
    Agotado
    Precio: 48,88 €
  • Queso Marianne Cortes de Muar

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    Queso artesano de Cortes de Muar madurado 3 meses en heno. Procedente de vacas de pastoreo sin complementos artificiales. Producción muy limitada.

    Cortes de Muar representa a la segunda generación de artesanos del queso, con más de 20 años de experiencia. Se localizan en Silleda (Pontevedra).

     

    Descripción:

    Quesería Cortes de Muar, Silleda- Pontevedra

    Queso elaborado con leche de vaca cruda, pasta semicocida madurado en heno durante 3 meses.

    Ingredientes:

    Leche de vaca, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo y sal.

    Cata:

    Aromas florales aportados por el heno en corteza, tofe suave y nuez en interior de la pasta. Textura de media adhesividad e intensidad.

    Presentación:

    Queso de 2.9 kg aproximadamente.

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