Lareira Alcotán
Lareira Alcotán
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Foto real del regalo. Con estos manjares y presentación. Así te llegará.
Elige la fecha en la que quieres que entreguemos tu regalo. Tan sólo tienes que indicarlo a la hora de la compra y nos encargamos de todo.
El regalo para acertar seguro.
"LAREIRA Alcotán” incluye:
-Una botella de ginebra Vanagandr. Reconocida internacionalmente como una de las mejores del mundo.
-Una botella de Brut Tollodouro. Reconocido espumoso de albariño 100%
- Una botella de Komokabras verde 2019. Albariño 100%. Muy premiado
- Una botella de Big Bang 2019. Ribeiro.
- Un paquete de jamón Gran reserva de Porco Celta seleccionado. Cercel
- Un tarro de Paté de pulpo a la gallega. De Luque
- Una lata de ventresca ahumada de atún claro. Don Reinaldo
- Una pieza de salchichón artesanal de Porco Celta seleccionado. Cercel
- Una caja de Galletas de castaña. Petelo
DETALLE DEL REGALO
VANAGANDR
Ginebra Premium artesanal reconocida a nivel internacional como una de las mejores del mundo.
Ginebra destilada por el método London Dry siguiendo la experiencia artesanal del destilado en Galicia. Para la elaboración de nuestra ginebra contamos con los mejores alcoholes 100% de grano, la mejor selección de botánicos y la gran ventaja de contar con el agua de Galicia.
• En nariz es intensa y muy compleja, cuando le atrapas un aroma aparece otro y luego otro… todo marcado con un halo de carácter fresco con notas de cítricos (mandarina, lima), flores (azahar, lirio) y especiados (canela, regaliz, nuez moscada).
• En boca, de entrada amable, luego se vuelve fresca y vibrante, con un chispeante cosquilleo en la punta de la lengua, repite su gama aromática y deja un recuerdo limpio y duradero que invita al siguiente trago.
PRESENTACIÓN:
Botella Oxygen de Saverglass, para licores premium de 70Cl. Lleva incorporado un dosificador antigoteo para facilitar el servicio.
PREMIOS (ENTRE LOS NUMEROSOS QUE POSEE):
Medalla de Oro en el San Francisco world Spirits competition 2017
Medalla de Bronce en el San Francisco world Spirits competition 2016
ORO en World Spirits award 2016
PLATA en IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2016
BRUT TOLLODOURO
Tipo de Vino: Espumos blanco
D.O: Rías Baixas
Variedad de uva: Albariño
Crianza: 9 meses en rima
Graduación: 3%
VIÑEDO:
Viñedo dividido en parcelas situado en zubzona de O Rosal.
Su orientación sur proximidad al río Miño y al océano Atlántico forman un microclima que garantiza la óptima maduración de la uva.
ELABORACIÓN:
Partiendo de un vino base de la variedad Albariño, se elabora este espumoso por método tradicional de Champagne, estando en fase de rima por un periodo de 9 meses,a una temperatura controlada de 12-13 grados en nuestra cava climatizada; decantación por un periodo de un mes con removido de las botellas.
SUELO: Granítico, arenoso y muy permeable. Suelos muy frescos que evitan el encharcamiento de agua y permiten obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada, en los que se resaltan los aromas propios de las variedades.
CLIMA:
Atlántico, on temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada y la conservación de los aromas afrutados.
CATA
VISTA: Amarillo pajizo con reflejos dorados.
NARIZ: En nariz es expresivo y equilibrado. Con recuerdos a fruta fresca.
BOCA: Burbuja fina, buena acidez y final largo y afrutado.
MARIDAJE: Mariscos, pescados, escabeches, ahumados, quesos y carnes blancas.
KOMOKABRAS VERDE
Uva albariño 100% con una propuesta contemporanea.
Adega Entre os rios gusta de experimentar y probar otras elaboraciones. La línea de Komokabras son vinos procedentes de este concepto que han resultado satisfactorios, dando lugar a vinos distintos elaborados a partir de la misma uva albariño, pero donde la característica principal se la aporta las distintas formas y depósitos de elaboración.
Monovarietal 100% Albariño. Maceración previa a suave prensado. Fermentación con temperatura controlada en depósito de acero. Levaduras salvajes. Mezcla de dos depósitos, uno de ellos trabajado sobre lías y fermentación malolactica, el otro no. Embotellado a final de Agosto 2017 y posteriormente mínimo de 2 meses de botella previa su salida al mercado. Producción de 4.000 botellas.
Indicación geográfica protegida: Barbanza - Iria
Presentación: Vino blanco en botella de 75 cl.
NOTAS DE CATA
Limpio y brillante de color amarillo pajizo, con destellos verdes. De buena intensidad, enseña su complejidad paulatinamente, mostrando un compendio de flores (jazmín, Dafne), con frutas (albaricoque, Claudia, níspero, naranja), profundos vegetales (salvia, albahaca) y fondo de manantial (pamplinas). La boca recuerda la complejidad de la nariz, apresurándose a aparecer laS flores y el campo, con un agarre fresco y un elegante amargoso final.
PREMIOS
International Wine Guide Awards (Catavinum):
2017 Medalla de oro a las añadas 2014 y 2015.
The Wine Advocate (Parker):
89 puntos (añada 2014)
2018: Gran Oro Galician Wines
Guía Peñín 91 puntos
Presentación: Vino blanco en botella de 75 cl.
BIG BANG 2019
Es un vino Jugoso, fresco y lleno de aromas
Denominación de origen: Ribeiro
Variedades de uvas: 35% Caiño Longo, 30% Sousón, 25% Brancellao, 10% Ferrón
Grado alcohólico: 12,50% Vol.
Elaboración
Fermentación Alcohólica en depósito de Inox. Maloláctica en barrica. Afinado en barricas de 500l. de tostado ligero durante 10 meses y 7 meses de maduración en depósito y botella antes de su salida al mercado.
De esta añada se han elaborado 1682 botellas numeradas.
Un vino de largo recorrido, creado para favorecer su potencial de guarda en botella, a partir de un meditada selección de variedades primigenias de Galicia.
Su tiempo de envejecimiento equivale a media crianza.
Maridaje: Perfecto acompañante de carnes a la brasa y quesos.
Presentación: Vino tinto en botella de 75 cl.
JAMÓN GRAN RESERVA
Sin duda el mejor jamón curado de Galicia, a la par que el mejor jamón ibérico de bellota.
No todo el jamón de Porco Celta es igual, y la familia Teijeiro lo sabe. Por eso selecciona directamente cada ejemplar y elabora artesanalmente todos sus productos. Antes de poner a la venta su jamones y salazones los revisa cuidadosamente y rechaza los que no cumplen su estándares de calidad. Así garantiza que los procductos Cercel son los mejores que puedes encontrar.
El Porco Celta, LA RAZA:
Debido a su rusticidad y sus extremidades largas y musculadas, adaptadas para la marcha, es una raza muy adecuada para su explotación en sistemas extensivos al aire libre. Galicia es una zona geográfica con clima templado y elevada pluviometría, condiciones que favorecen una alta producción de sotobosque. Y esta raza porcina constituye un recurso inmejorable para el silvopastoreo. El aprovechamiento de ese sotobosque para la cría de estos cerdos no sólo ayuda a conservar el patrimonio genético de la raza sino que contribuye a la lucha contra los incendios forestales. Objetivos que confluyen además en la conservación del paisaje gallego y la fijación de población en las aldeas.
Se alimentan de bellotas, castañas y otros alimentos naturales.
CARACTERÍSTICAS:
Sin Gluten
Curación mínima de 24 meses.
Aspecto externo: Presenta una homogeneidad tanto en la superficie como en el color de la misma, de manera que no presente acanaladuras o hendiduras que pudieran indicar un excesivo desecamiento.
Textura: Textura homogénea y poco fibrosa.
Color: Color característico del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa.
Olor: Sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico.
PRESENTACIÓN: Paquete envasado al vacío de 100 grs.
MARCA COMERCIAL: CERCEL
PATÉ DE PULPO A LA GALLEGA
Conserva de elaboración artesanal de un pequeño obrador de Ourense, que nos permite disfrutar de un delicioso paté de pulpo a la gallega. Increíble conserva con todo el sabor, te recordará a al pulpo de las mejores pulpeiras de Galicia. No incorpora ningún espesante adicional, tan sólo la patata.
Descripción: Conserva artesanal de paté de pulpo a la gallega.
Ingredientes: pulpo, patata, fumet, aceite de oliva virgen, pimentón y sal
Presentación:Tarro de 100g.
Marca comercial: De Luque
VENTRESCA AHUMADA DE ATÚN CLARO
Insuperable ventresca ahumada con madera de haya, de atún claro. La mejor materia prima da como resultado esta delicia. Conservera artesanal, nombrada reiteradamente una de las mejores de España.
Origen: Atlántico.
Elaboración: Lavado y cocido. Limpieza manual y ahumado con madera de haya. Empacado con aceite, cierre y esterilización.
Ingredientes: Ventresca de atún claro, aceite de oliva, humo natural y sal
Formato: formato RO-180. Peso neto por lata: 170 gramos.
Caducidad: 5 años.
Marca comercial: Don Reinaldo
SALCHICHÓN ARTESANAL DE PORCO CELTA
Sin Gluten
Aspecto externo: Forma cilíndrica. Aspecto rugoso en exterior. Corte homogéneo, liso y bien ligado. Diferenciación neta entre fragmentos de carne.
Textura: Consistencia firme y compacta al tacto. Adhesión adecuada de la tripa a la masa.
Color: Característico del producto curado. Sin coloraciones anormales.
Olor: Característico que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos junto al proceso de curado.
MODO DE PREPARACIÓN:
Se seleccionan los magros y se pican. Se les añaden los aditivos y se amasan y se embuten en tripa natural. Se deja reposar la masa durante tres horas aproximadamente. A continuación se embute y se cuelga, trasladándolos al secadero durante 20 o 30 días para fresco y de 40 a 50 días para el envasado. Una vez transcurrido ese periodo se preparan para su comercialización.
PRESENTACIÓN: Paquete envasado al vacío de 350 grs aproximadamente.
MARCA COMERCIAL: CERCEL
GALLETAS DE NATA
Elaboradas en un pequeño obrador de Allariz por Ramiro con harina de castaña, que aporta un sabor incomparable a estas galletas. Hechas a base de harina de castaña, harina de trigo, mantequilla, huevos, azúcar y una ligera capa de chocolate. El regusto a castaña mezclado con el resto de los sabores hace de ellas un capricho delicioso y exclusivo.
INGREDIENTES: harina de castaña, harina de trigo, mantequilla, huevos, azúcar y chocolate.
PRESENTACIÓN: Paquete de aproximadamente 200g
MARCA COMERCIAL: Petelo
