Harina de castaña
Harina de castaña
Las particularidades organolépticas de la castaña como producto alimenticio le han hecho ganarse la consideración de cereal de los frutos secos. Con un bajo contenido calórico, es baja en grasas, rica en fibra e hidratos de carbono y una fuente importante de potasio.
Estas propiedades, junto con un contenido en agua que supone alrededor de la mitad de su peso, convierten a la castaña en uno de los frutos secos de menor contenido calórico.
Procedente de castañas autóctonas de Galicia, secadas de forma artesanal dentro de la Reserva de la Biosfera del Área de Allariz. Es un producto ideal para repostería. Se puede emplear como harina única en postres o mezclada con harina de trigo convencional. También aporta un toque interesante de sabor a las salsas, en las que es una alternativa a espesantes tradicionales.
INGREDIENTES: harina de Castaña
PRESENTACIÓN: bolsa de 500g
MARCA COMERCIAL: Petelo
